La versión 2017 de la serie "Meet the Chefs Transforming the Philadelphia Cuisine" llegó este martes a su final con la participación del chef mexicano Adán Trinidad -copropietario de los bares Sancho Pistola's y José Pistola's-, quien sorprendió a cerca de 40 comensales con dos de sus recetas estelares: Mahi Mahi Ceviche y unos curiosos tacos al pastor que, en vez de carne de cerdo, tenían camarones. 

Durante casi dos horas, la audiencia tuvo oportunidad de mantener un diálogo ameno con Trinidad, quien no solo compartió parte de sus secretos culinarios, también conquistó el paladar de los asistentes con la perfecta mezcla de ingredientes frescos, aromas y unas refrescantes margaritas.

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Con "Meet the Chefs Transforming the Philadelphia Cuisine" AL DÍA News se propone resaltar la creciente influencia latina en la escena culinaria local. Gracias al apoyo de la Independence Blue Cross, chefs como Trinidad, Ted Torres y Jen Zavala; ofrecieron una experiencia única en su estilo de diálogo de saberes y sabores con más de una centena de filadelfianos de todos los orígenes y profesiones.