Hoy, 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, una celebración de una de las comidas más populares de todo el mundo y que le gusta a casi todas las personas, entre otras cosas, debido a la multitud de ingredientes con los que puede ser servida y la variedad de combinaciones que existen.

Entonces, ¿por qué se celebra este día a la pizza? Este hecho se debe a que el 9 de febrero de 2017 el presidente islandés Guðni Thorlacius Jóhannessones quiso prohibir la piña en la pizza o al menos eso insinuó durante una charla con estudiantes en la ciudad de Akurey. Esto asaltó las redes sociales que arrasaron contra las declaraciones del mandatario. 

El mandatario no pudo ocultar ante los estudiantes su declarado "odio" hacia las pizzas hawaianas, defenestrando así la opción de la pizza con piña, una de las variedades más polémicas.

Sin embargo, ese mismo año (2017) la pizza fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, "debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones". Este reconocimiento vino precedido por el respaldo de más de dos millones de firmas luego de las declaraciones de Jóhannessones.

La pizza que se conoce hoy en día se originó en la ciudad italiana de Nápoles, y se dice que las personas que vivían allí le echaban tomate a un pan plano elaborado a base de levadura. Y todo indica que el creador de la pizza moderna fue Raffaele Esposito, que vivía allí. De acuerdo a una leyenda urbana muy popular, Esposito inventó una pizza en el año 1889 en honor a la reina Margherita, a la que bautizó como pizza margarita. 

A pesar de su origen italiano, la palabra pizza proviene del griego 'pēktos', que significa 'sólido' o 'coagulado', haciendo referencia a la consistencia de la base de la masa, generalmente circular, elaborada con harina de trigo, sal, agua y levadura.

Curiosidades sobre la pizza

Esta comida que es una más amadas alrededor del mundo también tiene varias curiosidades que no dejan de sorprender a sus comensales: 

• Es considerada como la comida más popular y la más vendida del mundo.
• La pizza más cara del mundo se vendió por 3 millones de dólares a través de ebay. 
• Comer pizza te vuelve más productivo en el trabajo. 
• La primera pizzería del mundo se abrió en Port’Alba en Nápoles, Italia, a finales de 1.800.
• Los sabores de pizza más populares son Pepperoni, Funghi, Fugazza, Napolitana, Calzone y Hawaiana. 
• La segunda pizza más costosa del mundo cuesta 2000 dólares y está compuesta de foie gras, trufas, caviar y oro comestible de 24 quilates.
• En 2001 se realizó la entrega de pizza más cara del mundo, cuando enviaron una pizza a la Estación Espacial Internacional. El operativo costó más de un millón de dólares.