Luego de años de desarrollo, KFC finalmente lanzó su línea de pollo a base de plantas ‘Beyond Fried Chicken’, que estará disponible a partir del 10 de enero y por un tiempo limitado en todos los restaurantes del país. 

El pollo ‘Beyond Fried Chicken’  fue desarrollado por Beyond Meat y se ofrecerá como comida combinada o a la carta en pedidos de seis o 12 piezas, y el pollo de origen vegetal "se preparará de forma vegana/vegetariana", según el comunicado compartido por la empresa.

 

 KFC probó en 2019 por primera vez los nuggets de pollo de imitación de Beyond Meat en un restaurante de Atlanta, y luego amplió su prueba para incluir otros tres estados el año pasado.

 

"La misión desde el primer día fue sencilla: hacer el mundialmente famoso Kentucky Fried Chicken a partir de plantas", declaró Kevin Hochman, presidente de KFC Estados Unidos. "Y ahora, más de dos años después, podemos decir: 'misión cumplida'”.

 

Debido a la creciente preocupación por el cuidado de los animales y el medio ambiente, varios restaurantes de comida rápida han incluido en sus menús platillos con alimentos de origen vegetal. Algunos ejemplos de grandes cadenas son McDonald's y Starbucks, que se han asociado con Beyond Meat e Impossible Foods para ofrecer este tipo de alternativas.

De acuerdo a la información suministrada por la empresa, el nuevo pollo estará hecho con  ingredientes de origen vegetal, pero no será "preparada de manera vegana/vegetariana".

 

El ‘Beyond Fried Chicken’ se cocinará en freidoras compartidas en las cocinas de los restaurantes, según confirmó un representante de la cadena a Nexstar.