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El nuevo pollo 'Beyond Fried Chicken' se ofrecerá por tiempo limitado. Foto: Beyond Meat
El nuevo pollo 'Beyond Fried Chicken' se ofrecerá por tiempo limitado. Foto: Beyond Meat

KFC lanza su línea de pollo a base de plantas

La cadena de restaurantes KFC ofrecerá pollo a sus clientes veganos y vegetarianos. 

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Luego de años de desarrollo, KFC finalmente lanzó su línea de pollo a base de plantas ‘Beyond Fried Chicken’, que estará disponible a partir del 10 de enero y por un tiempo limitado en todos los restaurantes del país. 

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El pollo ‘Beyond Fried Chicken’  fue desarrollado por Beyond Meat y se ofrecerá como comida combinada o a la carta en pedidos de seis o 12 piezas, y el pollo de origen vegetal "se preparará de forma vegana/vegetariana", según el comunicado compartido por la empresa.
 
 KFC probó en 2019 por primera vez los nuggets de pollo de imitación de Beyond Meat en un restaurante de Atlanta, y luego amplió su prueba para incluir otros tres estados el año pasado.
 
"La misión desde el primer día fue sencilla: hacer el mundialmente famoso Kentucky Fried Chicken a partir de plantas", declaró Kevin Hochman, presidente de KFC Estados Unidos. "Y ahora, más de dos años después, podemos decir: 'misión cumplida'”.
 
Debido a la creciente preocupación por el cuidado de los animales y el medio ambiente, varios restaurantes de comida rápida han incluido en sus menús platillos con alimentos de origen vegetal. Algunos ejemplos de grandes cadenas son McDonald's y Starbucks, que se han asociado con Beyond Meat e Impossible Foods para ofrecer este tipo de alternativas.
 
Una opción no apta para vegetarianos o veganos? 
De acuerdo a la información suministrada por la empresa, el nuevo pollo estará hecho con  ingredientes de origen vegetal, pero no será "preparada de manera vegana/vegetariana".
 
El ‘Beyond Fried Chicken’ se cocinará en freidoras compartidas en las cocinas de los restaurantes, según confirmó un representante de la cadena a Nexstar.
 
Esta nueva noticia podría ser un detonante para la nueva propuesta de KFC, ya que así como sucedió con la cadena Burger King, algún cliente puede realizar una demanda por “practicas engañosas” al cocinar hamburguesas vegetales en las mismas parrillas que se utilizan para preparar la carne de vacuno. 
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