Un restaurante del barrio de Roxborough, en Filadelfia, se enfrenta a una reacción violenta por un plato de menú racialmente insensible. El restaurante Lennie's Hoagies ha bautizado su plato de macarrones con queso casero como "COVID Mac", en referencia a la salsa china de chile y ajo con la que está cubierto. 

La organización Stop AAPI Hate ha informado de más de 3.000 ataques violentos contra los asiático-americanos desde el comienzo de la pandemia. 

El racismo contra los estadounidenses de origen asiático tiene una larga historia en Estados Unidos pero la retórica xenófoba del ex presidente Donald Trump contribuyó al repunte de los crímenes de odio. 

Trump se refirió al COVID-19 como el "virus de China" y la "gripe Kung", culpando esencialmente a todo un país por una pandemia que todos los continentes han sufrido.

Su retórica avivó las llamas del racismo antiasiático que ya existía en el país, y dio lugar a brutales ataques y muertes, muchos de ellos contra personas mayores. 

El actor de Mulan, Tzi Ma, declaró a la revista People que el lenguaje de Trump dio permiso a los racistas para actuar. 

"Les envalentonó para salir y hacer lo que fuera. Porque 'Oye tío, el líder del mundo libre nos dice que está bien'", explicó. 

Independientemente de la intención del restaurante, nombrar deliberadamente un elemento del menú "COVID Mac" simplemente porque el plato contiene una salsa china, es racista, especialmente dado el aumento de la violencia antiasiática. 

Jerry Won, director general de Just Like Media, llamó al restaurante para quejarse del menú, afirmando que lo problemático no es el uso del chile chino, sino que la elección del nombre perpetúa el racismo.

La queja de Won no fue bien recibida por la persona que atendió la llamada. 

Al parecer, Lennie's Hoagies mantuvo el plato del menú pero eliminó el nombre después de que recibiera la atención de los medios de comunicación. La persona que habló con Won citó el cambio y preguntó: "¿Cuál es el problema?"

"Dije que el gran problema es que ya se ha hecho y la noticia está ahí fuera, así que ¿querríais disculparos por lo que habéis hecho porque está perjudicando a nuestra comunidad justo y ahora, y nuestra comunidad está herida, y ella se negó", dijo Won a CBS3.

En Instagram, Won publicó el número de teléfono de Lennie's Hoagies, animando a la gente a llamar y quejarse. 

"Las malas críticas no hacen daño, Yelp lo quitará. Llámalos", escribió. 

Nydia Han, reportera de investigación de consumo de 6ABC, llamó al restaurante y pudo ponerse en contacto con el propietario pero le colgaron cuando le preguntó si entendía por qué la elección de palabras era ofensiva. 

"No sé ni qué decir sobre esto", escribió Han en Twitter.

Aunque Lennie's Hoagies ha retirado el artículo de su menú tras la indignación, el restaurante aún no ha abordado el asunto públicamente.  

Los funcionarios de la ciudad dicen que han recibido varias quejas sobre el incidente pero siguen siendo limitados en cualquier acción punitiva ya que el incidente, aunque ofensivo, no rompió ninguna ley de la ciudad.

En un comunicado las autoridades municipales dijeron: "No se puede tolerar el racismo en ninguna de sus formas y esperamos que este negocio emita una disculpa a los miembros de la comunidad que se han visto perjudicados".