El norte de Filadelfia ya sufría suficiente inseguridad alimentaria antes de la pandemia de COVID-19, pero cuando empezó el confinamiento, empeoró. 

Alrededor del 30% de los residentes del norte de Filadelfia se enfrentan a una grave inseguridad alimentaria e ignoran cuándo será su próxima comida.

Como una forma de involucrar a la comunidad mediante comidas y programas de nutrición alimentaria, Sunday Suppers, un programa de alimentación y nutrición de Filadelfia con más de diez años de existencia, se ha transformado en uno nuevo llamado Nourish.

El programa consiste ahora en un servicio de entrega de kits de comida administrado por New Kensington Community Development Corporation (NKCDC).

Este nuevo y mejorado programa se puso en marcha a finales de mayo de 2021 y ya ha conseguido que muchas familias de los vecindarios de Kensington, Fairhill y Juniata, en Filadelfia, inicien estilos de vida más saludables gracias a su su guía.

Su tarea es informar a los residentes sobre las cualidades nutritivas de los alimentos, darles acceso a alimentos más saludables, como frutas y verduras, y proporcionarles recetas sencillas que puedan preparar en casa.

El nuevo programa Nourish está a cargo de la actual directora del programa de Sunday Suppers, Jacquelyn Saez.

Ella entregará a las familias paquetes de comida semanales que contienen ingredientes frescos, información nutricional, listas de control detalladas de la cocina, actividad física sugerida y otra información de servicio social.

Además de brindar alternativas de alimentos más saludables a las familias, Nourish también ofrecerá llamadas de Zoom quincenales centradas en formación culinaria  y otra información pertinente.

Saez, nacida y criada en Kensington, tiene un diploma de Salud Pública de la Universidad de Temple. Allí aprendió sobre los vínculos entre la dieta, la educación nutricional, el acceso a los alimentos y las disparidades en la salud en las comunidades de bajos ingresos.

A medida que Saez empezaba a captar más información sobre el acceso a los alimentos y la inseguridad de la salud en diferentes comunidades, decidió aplicar sus conocimientos y unirse a Sunday Suppers en 2017. Ahora espera convertirse también en parte del programa Nourish.

Por otro lado, el Dr. Bill McKinney, director ejecutivo de NKCDC, dijo que está emocionado con el lanzamiento de Nourish y cree que el programa será un recurso importante para los residentes del norte de Filadelfia.

“Estamos agradecidos por los años de trabajo innovador de Sunday Suppers, la experiencia del personal involucrado y lo bien que encajará el nuevo programa Nourish para NKCDC y las comunidades a las que servimos”, dijo el Dr. McKinney.

A pesar de que los hospitales cercanos, como el Temple University Hospital, ocupan un lugar destacado en la lista de los mejores hospitales de Estados Unidos, el Dr. McKinney espera que surjan más iniciativas como Nourish para ayudar a disminuir la inseguridad alimentaria en el área.

“Una buena salud pública significa más que buenos hospitales”, dijo el Dr. McKinney. "También significa tener acceso a alimentos saludables y asequibles".

NKCDC fue fundada en 1985 por líderes en Fishtown que se reunieron para discutir las necesidades de su comunidad. Empezaron limpiando y remodelando lotes baldíos y brindando ayuda a los compradores de primeras viviendas, entre otros servicios de asesoría de vivienda.

Hasta hoy, NKCDC ha estado proporcionando recursos para pequeñas empresas e invirtiendo en Nourish como una forma de introducir alimentos más saludables en la mesa.

"Pedimos el apoyo de todos para honrar el trabajo de Sunday Suppers al hacer que nuestro nuevo programa Nourish sea un éxito", dijo el Dr. McKinney.

Para obtener más información sobre Nourish, visite su sitio web.