Según un informe de la Asociación de Cerveceros sobre género y raza en la industria de la cerveza artesanal, el sector sigue dominado por hombres blancos: un 7,5% de los puestos están ocupados por mujeres y sólo en un 11% los cerveceros se identifican con una raza distinta. 

Sin embargo, cervecerías regentadas por mujeres latinas están creando una nueva narrativa y extendiendo la cultura de la cerveza para que sea mucho más diversa, sin dejar de lado a sus aliados masculinos. Porque si algo nos une son las pintas. 

Como el Border X de San Diego, una mítica cervecería del barrio de Logan, de mayoría latina, que el pasado año impulsó el Mujeres Brew Club. Fundada y dirigida por Carmen Favela, gerente de eventos de Border X, y Esthela Dávila, anfitriona del podcast Indie Beer Show, la idea surgió como una forma de acabar con la brecha de género y raza e introducir la cultura cervecera en el centro de la comunidad. Algo que lograron el pasado verano, con la creación de un espacio comunitario y de aprendizaje abierto a todos los orígenes -especialmente a mujeres de color.

"Las mujeres que típicamente no beben IPA u otras cervezas, por alguna razón disfrutan de nuestras cervezas", dijo Carmen Favela a Pacific San Diego el pasado año, cuando se anunció la creación de MBC. "Hemos tenido en cuenta a las mujeres y queríamos crear un espacio para ellas".

La particularidad de este grupo es su capacidad de inclusión, ya que cualquiera puede asistir a sus reuniones mensuales sin importar si es hombre o mujer y sin haber trabajado necesariamente en la industria, como sí ocurre con otras sociedades como Pink Boots.  Más bien lo que intentan sus fundadoras es ser un canal de entrada a los potenciales amantes de la cerveza, sin ningún tipo de condiciones y sin juicios. 

Aunque la COVID-19 no facilita las reuniones, MBC se las ha ingeniado para que ello no sea un impedimento, además de trabajar con un concepto tan nuevo como necesario: las colaboraciones transfronterizas. 

Una meta muy poco aprovechada por las alrededor de 150 cervecerías de San Diego, que en su mayoría están lideradas por hombres blancos, y que no han tendido, creen sus fundadoras, suficientes puentes con su vecino México. 

"Esta industria va a ver esto y va a decir 'esto tiene sentido'", sostuvo Favela en una entrevista con VinePair. "Las cervecerías van a querer apoyar y colaborar con nosotros, y deberían querer hacerlo."

Mientras que Dávila suscribió en San Diego Magazine que “el club de la cerveza es para cualquiera que quiera saber sobre la cerveza”, aunque fue creado específicamente para las mujeres, trascendimos eso". 

Entre los objetivos de este club inclusivo y latino de amantes de la espuma están la educación de los consumidores sobre los ingredientes y estilos de cerveza y su historia, pero también la construcción de una plataforma de cerveceras profesionales que pueda mediar también en cuestiones como la distribución o la comercialización.

Y sobre todo cimentar una comunidad unida en tiempos en que una retórica belicista y divisiva parece haberse instalado incluso en la barra de un bar.