Cerca de seis años han transcurrido desde que el matrimonio Garcés fue impactado por la historia de Felipe, un joven mexicano de 26 años que falleció a causa de un cáncer de tiroides del que no pudo tratarse a tiempo por miedo a sufrir una deportación. Una dura experiencia que inspiró la creación de la Fundación Garcés en octubre de 2012, con la intención de evitar que la experiencia de Felipe volviera a repetirse.

Desde entonces, tanto el célebre chef como su mujer Beatriz, han centrado sus esfuerzos en un proyecto pensando para ayudar a la comunidad inmigrante local de la mano de iniciativas comunitarias y de salud llevadas a cabo en la ciudad de Filadelfia.

Un año más, la Fundación Garcés celebrará un evento benéfico, bautizado ‘Think Local, Give Local’, que tendrá lugar el próximo viernes 18 de marzo en el Lowes Hotel de Filadelfia (a partir de las 6:30/7:30 p.m.).

La cita, que estará compuesta por una subasta silenciosa y una degustación de creaciones realizadas por restaurantes locales, contará con la participación de establecimientos como Amada, Bing Bing Dim Sum / Cheu Noodle Bar, Bistrot La Minette, Blackfish, Buena Onda, Dim Sum Garden, Distrito, Ela, The Farm and Fisherman, Fork, Garces Trading Company, Hungry Pigeon, JG Domestic, Kensington Quarters, The Olde Bar, Osteria, Sbraga, Tinto y Village Whiskey, Townsend, Vernick Food & Drink, Volvér, Will BYOB o Zeppoli, entre otros.

Las entradas para participar en el evento tienen un precio de $150 para la admisión general y $250 el acceso VIP, que incluye acceso a la 'after party’ en el piso 33 y una degustación previa. Para adquirir los tickets o recibir más información sobre el evento visite www.gracesfoundation.org/2016benefit/.