Disfrutar de los platos más característicos de la cocina caribeña al tiempo que colabora con una entidad local dedicada a conectar a estudiantes y jóvenes profesionales de habla inglesa, francesa o hispana en el área de Filadelfia es posible.

La organización sin fines de lucro Young Caribbean Professional Network (YCPN) lanza la Semana de la Cocina Caribeña (Caribbean Cuisine Week) con el objetivo de recaudar fondos para una de las causas a las que dedican sus esfuerzos y entre las que figuran desde ayudas para estudios universitarios hasta subvenciones para la compra de libros.

“Estamos principalmente enfocados en ayudar a los jóvenes a conseguir trabajo en Filadelfia. Uno de nuestros principales objetivos es que más latinos e hispanos se involucren en nuestra organización”, cuenta a AL DÍA News Blane Stoddart, CEO de BFW Group y uno de los creadores de YCPN.

En esta ocasión, el dinero recaudado durante este evento culinario estará destinado a financiar la participación de 700 estudiantes de high school —procedentes de Trinidad, Jamaica, St. Vincent, Grenadines y Bahamas— en la histórica competición de atletismo juvenil celebrada desde hace 121 años en Filadelfia: Penn Relays.

“No hay otra organización de jóvenes profesionales tan dedicada a la diversidad. Invitamos a los latinos, a los asiáticos, a los africanos, a los afroamericanos, a los europeos... Todos pueden unirse a nuestra organización. Porque lo nuestro es la diversidad y reunir a gente jóven para que trabajen. Ninguna otra conecta a grupos multiculturales”, asegura Stoddart.

Por ello, anima a todos aquellos que lo deseen a acudir a los eventos organizados por YCPN, empezando por su Semana de la Cocina Caribeña.

“Lo único que tienen que hacer es ir a uno de los restaurantes participantes y van a tener un descuento por lo que pagarán menos y además contribuirán a una buena causa”, explica Stoddart.

La lista de restaurantes participantes la conforman:

• Reef Restaurant & Lounge: (605 S. 3rd St. Philadelphia, PA 19147. Tel: 215- 629-0102).
• Mixto: (1141 Pine St. Philadelphia, PA 19107. Tel: 215 592-0363),
• Sabrina’s Café: (en todas sus localizaciones).
• Zavino de University City: (3200 Chestnut St. Philadelphia, PA 19104. Tel: 215 823-6897).
• 48th Street Grille (310 S 48th St. Philadelphia, PA 19143. Tel: 267) 244-4764.

Para más información visite ycpn.org o www.caribbeancuisineweek.com.

Tercera edición de sus Premios Internacionales

La Semana de la Cocina Caribeña no es el único evento llevado a cabo por la organización. El martes 5 de abril, YCPN celebró la tercera edición de sus Premios Internacionales en los que reconoció la labor del senador Don Wehby y de la presidenta y CEO de la Camara de Comercio Hispana de Filadelfia, Jennifer Rodriguez, galardonada por sus servicios a la comunidad.