La cocina puertorriqueña es una de las más dominantes en Filadelfia, y la familia Serrano sigue mostrando las delicias que Puerto Rico tiene para ofrecer.

Por eso BORICUA Restaurant #1 en Northern Liberties está organizando una gran celebración de reapertura para destacar su primer restaurante después de abrir su segundo local en Port Richmond.

Los festejos tendrán lugar el domingo, 11 de septiembre, de 2 p.m. a 8 p.m. en el local ubicado en 1149 N. Third Street. El restaurante familiar ha contratado a los artistas locales de Filadelfia, Los Bomberos De La Calle para poner en marcha la gran reapertura.

Jazmín Serrano, la directora general de BORICUA Restaurants, declaró que los restaurantes reflejan los recuerdos que ella y su hermano, Héctor, tienen cuando su familia cocinaba platos de sus ciudades natales de Arecibo y San Lorenzo, Puerto Rico.

"La reapertura de Boricua Restaurant #1 significa que estamos mostrando "OTRA VEZ" los sabores de la cocina puertorriqueña que nuestra abuela y madre nos mostraron y ahora podemos seguir compartiendo los sabores con Northern Liberties y la ciudad", dijo Serrano. Estuvimos en este local durante 2 años pero tuvimos que hacer una pausa por cuestiones de personal y abrimos un local más grande, el Restaurante Boricua #2 en Port Richmond".

El propietario de la franquicia de BORICUA, Rob, dijo que el éxito de la familia en la entrega de comidas tradicionales puertorriqueñas a la ciudad es la razón por la que se ha comprometido a ser parte de la empresa de negocios.

"Estoy muy emocionado de continuar el legado de la Familia Serrano con sus recetas familiares puertorriqueñas en Northern Liberties", dijo. "Ser uno de los pocos restaurantes propiedad de una familia latina en la zona es una verdadera bendición de Dios. A medida que continuamos este viaje juntos, quiero que nuestros clientes no vean a Boricua #1 como un restaurante sino como un hogar. Trajimos unas cuantas sillas para cenar en el interior. Al probar la comida tradicional puertorriqueña, queremos que se transporten a la isla de Puerto Rico".

El restaurante también servirá algunos platos nuevos que el menú anterior no tenía, como una fritura que servirá un surtido de pastelillos. También se centrarán en añadir especiales de fin de semana para dar a sus fieles clientes la oportunidad de probar otros platos tradicionales.

"Nuestro principal objetivo es construir grandes amistades y relaciones comerciales en los alrededores y en el área triestatal. Hemos tenido la suerte de hacer grandes contratos de catering de 20 a 4.000 personas con las principales empresas", dijo Rob. 

El horario de funcionamiento será de lunes a sábado de 11 a 20 horas y los domingos estará cerrado.