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Uno de los mejores arroces de Barcelona. Foto: Ca La Nuri

Dónde comer los cinco platos más famosos de Barcelona

Sorteamos los establecimientos para turistas para descubrir los sabores más tradicionales.

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La ciudad de Barcelona, en España, ofrece un mundo gastronómico de lo más completo. En cada calle, en cada esquina, aparecen nuevas oportunidades de probar un plato nuevo, una delicia local o algún sabor mediterráneo. Sin embargo, Barcelona también está plagada de turistas, que acaban adentrándose en lugares poco tradicionales en los que ningún local degustaría su cena.

 

Sortear los restaurantes para turistas de Barcelona suele ser una hazaña, pero existen algunos lugares en los que el balance entre la calidad del producto, el atractivo del local y el precio, hace que las mesas sean compartidas por turistas y locales. Hoy visitamos algunos de estos lugares para comer los cinco platos más famosos de Barcelona.

 

Paella

A pesar de que se trata de una elaboración típica de Valencia, en Barcelona también hay muchas oportunidades de probar una buena paella. En la zona de la Barceloneta encontrarás numerosos chiringuitos y restaurantes de playa. Pero si quieres degustar los sabores tradicionales y compartir espacio con barceloneses disfrutando del domingo, visita Ca La Nuri. Se trata de un restaurante algo alejado de la popular Barceloneta pero también situado en primera linea de playa.

Ca La Nuri
Passeig Marítim de la Barceloneta, 55, 08005 Barcelona

 

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Bomba de la Barceloneta

En el ya nombrado popular barrio de la Barceloneta se inventó una tapa que vuelve locos a los locales. La Bomba de la Barceloneta es una suerte de patata rebozada, rellena de carne y salpicada por una deliciosa salsa picante. La encontrarás anunciada en multitud de menús pero tendrás que ir hasta La Cova Fumada para probar la receta original. Allí se inventó, hace ya más de 60 años, esta elaboración que hoy es la tapa más consumida en toda la ciudad.

La Cova Fumada
Carrer del Baluart, 56, 08003 Barcelona

 

 

Calçots

Si te ofrecen calçots de mayo a noviembre, mejor no probarlos. Estas cebollas blancas y tiernas son uno de los platos más conocidos de Cataluña. Es importante consumirlos dentro de su temporada. Si te animas a probarlos, debes saber que se comen con las manos y acompañados de una deliciosa salsa. Las cebollas son calcinadas por fuera y cocinadas por dentro por lo que tus manos acabarán negras.

Las calçotadas de verdad se celebran en casas de campo, fuera de la ciudad. Pero también puedes probar la que se prepara en El Jardín de l’Àpat. Lo más parecido a estar en el campo sin abandonar Barcelona.

El Jardín de l’Àpat​​​​​​​
Carrer d'Albert Llanas, 2, 08024 Barcelona

Coca de San Juan

La noche más corta del año se celebra en Barcelona compartiendo una coca de San Juan. Este dulce popular se puede encontrar en todas las pastelerías de la ciudad los días previos y posteriores al 24 de junio. Si tienes la suerte de pasar el verano en Barcelona, te recomendamos que visites las panaderías Turris para encontrar algunas variedades de calidad. Y si eres un fan incondicional de la repostería, aprovecha para visitar la panadería de Daniel Jordá. Este panadero creativo elabora una coca de San Juan japonesa. Una fusión que bien vale la pena probar.

Daniel Jordá. Panes creativos
Plaça de Garrigó 5, Barcelona

Crema catalana

No. No es creme brulée. Tampoco es crema pastelera. La crema catalana es única y por eso hay que probarla. En Barcelona la gran mayoría de restaurantes ofrecen crema catalana de postre. Los entendidos comentan que las mejores elaboraciones se encuentran en la Granja Viader y entre los postres del conocido restaurante Els Quatre Gats. ¡Esta vez habrá que hacer dos paradas!

Granja Viader
​​​​​​​Carrer d'en Xuclà, 4, 08001 Barcelona

Els Quatre Gats
Carrer de Montsió, 3, 08002 Barcelona

 

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