Una actividad que muchos han probado en medio de la cuarentena ha sido la repostería.

Algunos más que otros, como Samantha Reed y su pareja Chris Swartz, que siempre han compartido su amor por este arte y por experimentar con diferentes ingredientes en la cocina.

"Lo hemos pensado, y luego lo hemos dejado de lado", dijo Reed a AL DÍA News en una entrevista reciente. "Pero cuando llegó la pandemia de COVID-19 y nuestros trabajos habituales se quedaron sin actividad, acabamos reevaluando nuestro sueño de tener nuestra propia panadería".

El proceso inicial de poner en marcha un pequeño negocio en medio de la pandemia de COVID-19 fue complicado, algunas recetas fueron un desastre, otras un éxito que se nos hizo la boca agua.

"Nos hemos pasado buena parte de la pandemia horneando mucho y tratando de perfeccionar las combinaciones de sabores, nos pasamos tal vez cinco o seis meses en eso", dijo.

Reed, que es originaria del norte del estado de Nueva York, estaba un poco preocupada por abrir su propia panadería en una ciudad desconocida.

"No conocemos a mucha gente que viva en Filadelfia, así que fue muy difícil", dijo.

Aunque la pareja no tiene ninguna formación en repostería tradicional, siempre han tenido un interés similar en hornear para todas las fiestas importantes.

"Desde que salimos, a los dos nos gustaba la repostería, siempre nos ha gustado hornear en las fiestas y nos decíamos: 'Oye, somos muy buenos en esto'", dijo.

A medida que crecía su pasión por abrir un pequeño negocio, Reed empezó a investigar recetas para llamar la atención de sus clientes. También empezó a ver vídeos de YouTube sobre decoración de pasteles y practicaba siempre que tenía ocasión.

"Queremos que nuestros clientes sepan que sí, que nuestras delicias tienen buen aspecto, pero que las combinaciones de sabores son muy buenas", dijo.

Sus golosinas rebosan de combinaciones de sabores diferentes y no se pueden encontrar en la panadería habitual del supermercado.

"Tenemos un brownie llamado Dudley brownie, que consiste en una capa de masa de galleta en la parte inferior, Oreos y una capa de brownie en la parte superior", dijo Reed.

También tienen un cupcake de chocolate y mantequilla de cacahuete, creado para todos los amantes del chocolate.

Reed comienza haciendo un esponjoso cupcake de chocolate, luego lo rellena con una generosa porción de relleno de pretzel de mantequilla de cacahuete. A continuación, añade su glaseado de mantequilla de cacahuete por encima y espolvorea trocitos de pretzel para rematar.

Otro de los favoritos de los fans son sus cupcakes caseros de tarta de zanahoria creados con un rico y aterciopelado glaseado de crema de queso, coronados con nueces tostadas.

"Tenemos un menú estándar en nuestra página web, y pedimos que la gente nos avise con dos días hábiles de antelación", dice Reed.

Su pequeño negocio también ofrece entregas los miércoles y domingos.

Desde cupcakes hasta barras de galletas y tartas especiales, Dudley's Delights está pisando fuerte en el mundo de la repostería.

Para apoyar el creativo negocio de Reed, echa un vistazo a su exclusivo menú.

Sólo tienes que hacer el pedido en línea y recogerlo una vez que tus golosinas estén listas.