Un estudio reciente ha revelado que el momento del día en que se consume café influye significativamente en sus beneficios para la salud, especialmente en relación con la salud cardiovascular y la longevidad. La investigación, que analizó los hábitos de consumo de café de más de 40.000 personas durante casi dos décadas, sugiere que beber café en las primeras horas de la mañana es más beneficioso.

Beneficios del Consumo Matutino de Café

Según los hallazgos, los individuos que consumen café por la mañana presentan un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de riesgo de fallecer por enfermedades cardiovasculares. Estos beneficios se observaron tanto en bebedores moderados (dos o tres tazas al día) como en aquellos que consumen más de tres tazas diarias.

Importancia del Horario de Consumo

El momento del consumo es crucial debido a los ritmos circadianos y los niveles de cortisol en el cuerpo. El cortisol, conocido como la hormona del estrés, alcanza su pico entre las 8:00 y las 9:00 de la mañana. Beber café justo en este período puede disminuir su efectividad, ya que la cafeína compite con el cortisol. Por ello, se recomienda consumir café entre las 9:30 y las 11:00 de la mañana, cuando los niveles de cortisol comienzan a disminuir, permitiendo que la cafeína actúe de manera más eficiente.

Consideraciones Adicionales

Es importante destacar que el consumo excesivo de café a lo largo del día puede interferir con los ritmos circadianos y afectar la calidad del sueño. Por lo tanto, limitar su ingesta a las horas de la mañana no solo maximiza sus beneficios, sino que también previene posibles alteraciones en el descanso nocturno.

Recomendaciones para el Consumo de Café

• Cantidad Moderada: Se aconseja consumir entre dos y tres tazas de café al día para obtener beneficios óptimos.
• Horario Adecuado: Preferiblemente entre las 9:30 y las 11:00 de la mañana.
• Evitar Aditivos: Reducir el uso de azúcar y cremas para mantener las propiedades saludables del café.
• Consultar al Médico: Personas con condiciones de salud específicas, como hipertensión, deben buscar orientación médica sobre el consumo de café.

En conclusión, ajustar el horario de consumo de café puede potenciar sus beneficios para la salud, contribuyendo a una mejor salud cardiovascular y una mayor longevidad.