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The ribbon cutting ceremony for the Philabundance Community Kitchen took place on Sept. 22, 2020. Photo courtesy of Philabundance.
La ceremonia de corte de cinta de la Cocina Comunitaria de Philabundance tuvo lugar el 22 de septiembre de 2020. Foto cortesía de Philabundance.

La Cocina Comunitaria de Philabundance finalmente consigue un hogar propio

La mayor organización de ayuda contra el hambre en el Valle de Delaware estrenó un centro de capacitación laboral y preparación de comidas de última generación…

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El 22 de septiembre, a pesar de una pandemia que ha devastado la salud y la economía de la región de Filadelfia, Philabundance dio un gran paso adelante en sus esfuerzos por servir a los más vulnerables e inseguros de la ciudad.

Además de marcar los 20 años desde que comenzó su Cocina Comunitaria de Philabundance, la organización cortó la cinta de un nuevo hogar para el programa junto con el Gobernador de Pensilvania Tom Wolf, la Primera Dama de PA Frances Wolf y varios funcionarios de Filadelfia, incluyendo el representante estatal de PA. Malcolm Kenyatta y el Presidente del Consejo Municipal Darrell Clarke.

Durante las últimas dos décadas, la cocina comunitaria ha ofrecido un programa gratuito de 14 semanas de capacitación en artes culinarias y habilidades para la vida a los miembros de la comunidad circundante y ha proporcionado cientos de miles de comidas anuales a los refugios y organizaciones de ayuda en toda Filadelfia.

Gracias a las nuevas instalaciones de última generación, de 20.000 pies, ubicadas en el 2224 N 10th Street, cerca de la Universidad de Temple, la cocina comunitaria podrá extender su programa gratuito a 16 semanas, duplicar el número de estudiantes capacitados y estimar una cuadruplicación de la cantidad de comidas que puede producir y enviar a través de Filadelfia.

"En un año que ha contenido muchas dificultades, es maravilloso tener la oportunidad de celebrar un nuevo comienzo", dijo el Gobernador Wolf.   

En medio de la pandemia COVID-19, Philabundance reportó un incremento del 60% en la necesidad de hambre en todo el Valle de Delaware. Respondió haciendo que su cocina comunitaria produjera 4.500 comidas adicionales por semana.

"Sabemos que los esfuerzos de alimentación de emergencia son sólo una parte de una estrategia de seguridad alimentaria integral, y los programas proactivos y de potenciación como PCK realmente ayudan a atacar el problema del hambre desde sus raíces, con resultados que se extienden a través de generaciones", dijo la Primera Dama de PA.

En cuanto a la educación, el programa gratuito que ofrece artes culinarias y capacitación en habilidades para la vida ha servido a más de 920 estudiantes desde su inicio y los capacita para carreras en la industria alimentaria.

Los próximos cursos comenzarán el 11 de enero de 2021.

El lugar también servirá como un espacio comunitario para la comunidad circundante del norte de Filadelfia, con un número de salas de reuniones para que los miembros de la comunidad las utilicen.

Este artículo forma parte de Broke in Philly, un proyecto de reportaje en colaboración entre más de 20 organizaciones de noticias, centrado en la movilidad económica en Filadelfia. Lea todos nuestros reportajes en brokeinphilly.org
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