Desde que comenzó la pandemia del coronavirus en marzo de 2020, muchos estadounidenses han perdido el trabajo, han cobrado el desempleo y han abierto cuentas GoFundMe para mantenerse a flote. 

¿Pero qué pasa con los trabajadores indocumentados que pasaron años en el negocio de los restaurantes y otras industrias y ahora tienen muy poco a lo que recurrir?

Gracias a los bondadosos residentes de Los Ángeles, Othon Nolasco y Damian Diaz, muchos inmigrantes indocumentados son ahora capaces de alimentar a sus familias en estos tiempos de miedo.

"En Los Ángeles, la mayoría del personal de la parte trasera de la casa - el personal de cocina, el personal de preparación, los lavaplatos, los porteadores - son indocumentados, ya sea de México o de América Central", explicó Nolasco a Insider.

Nolasco y Díaz solían ser dueños del grupo consultor de restaurantes, V'La Hospitality, pero desde la pandemia, se han enfocado más en alimentar a los trabajadores de los restaurantes que solían alimentarlos. 

Juntos, crearon una organización benéfica sin fines de lucro llamada No Us Without You.

"A estos trabajadores se les quitaban los impuestos de sus cheques de pago pero no podían recibir ningún beneficio... Sabíamos que necesitábamos ayudarlos", explicó la pareja.

Sin empleo, esos mismos trabajadores indocumentados no tenían derecho a recibir cheques de desempleo. 

"Ya es bastante difícil para la gente con hipotecas, familia y alquiler sobrevivir con el desempleo. Imagina no tener nada que aportar", dijo Nolasco.

Con $450 de su propio dinero, Nolasco, Diaz y algunos de sus amigos gastaron $450 comprando ingredientes saludables y abundantes para hacer cenas deliciosas para las familias que más lo necesitaban.

"Empezamos un Instagram y empezamos a recaudar fondos", dijo Nolasco. "Esa primera semana alimentamos a 30 familias. Ahora estamos en 1.300."

Las 1.300 familias a las que ayudaron se convirtieron en amigos, y Nolasco y Díaz siempre encuentran el tiempo para tratar de hablar con ellos de forma regular.

"Muchas de estas familias nunca han recibido ningún tipo de ayuda, y era importante para nosotros no darles nunca cosas al azar que no tienen ahorros porque la mayor parte del dinero que ganan es enviado a sus casas en Centroamérica, o México", dijo Nolasco.

Nolasco y Díaz no sólo ayudan a los inmigrantes a mantenerse a flote cuando se trata de alimentar a sus familias, sino que siempre quieren asegurarse de que la comida que reciben les sea familiar.

"Queríamos asegurarnos de que los alimentos que les damos son accesibles porque la mayoría de ellos son de la comunidad Latinx, alimentos como chiles, frutas y verduras, también otros alimentos con mayor vida útil" explicó Nolasco en un video en su sitio web.

Al principio, los filántropos tuvieron dificultades para ganarse la confianza de la gente porque no sólo tenían que preocuparse por el Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE), sino que también tenían que asegurarse de que tomar los alimentos no era una violación de su orgullo.

"Organizamos las entregas de alimentos con cita previa porque queremos asegurarnos de que estas personas están a salvo, no les hacemos ninguna pregunta. Mucha gente estaba preocupada de que el ICE viniera y los deportara", dijo Nolasco.

Durante las vacaciones, No Us Without You repartió casi 1.300 pavos y más de 100 tamales.

"Queremos hacer más que darles comida, queremos darles pañales, fórmula y juguetes para los niños", dijeron. "Al final del día, sólo estamos alimentando a las familias, estamos tratando de ayudar a las madres y los padres a alimentar a sus hijos, y estamos orgullosos de hacerlo."

Al final del día, todos tienen derecho a la comida, el agua y la seguridad.

Para hacer una donación a No Us Without You, visite su sitio web.