Los enfermos cardiovasculares y las personas en riesgo de sufrir enfermedades del corazón deben cuidar su dieta. Entre las recomendaciones de nutricionistas y médicos para este tipo de pacientes, se encuentra la disminución del consumo de sal en las comidas. Un consejo que podría tener los días contados, ya que en los últimos años se han llevado a cabo varios estudios que demuestran que no existe una relación entre el consumo de sal y las enfermedades cardiovasculares.

Un reciente estudio

Recientemente, un nuevo estudio se ha sumado a la larga lista de investigaciones ya existentes sobre este tema. Publicado en la revista científica JAMA Internal Medicine, los expertos participantes en él, analizaron las conclusiones de nueve estudios diferentes en los que se estudiaron los casos de un total de 479 pacientes. Según los investigadores, la comparación de los resultados de estas investigaciones no permite definir de manera concreta el tipo de relación existente entre el consumo de sal y las enfermedades cardiovasculares.

Un estudio más profundo

Con la publicación de este estudio, los investigadores pretenden llamar la atención sobre la inexactitud sobre la que se levanta la afirmación referente a la cantidad de sal en las comidas. Según los expertos participantes en la investigación, es necesario realizar un análisis más profundo que permita definir qué papel juega la sal en la salud cardiovascular, así como desarrollar planes nutricionales más efectivos para estos enfermos.