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“Cada vez que buscaba recetas, me di cuenta de que la gente siempre recurría a los blancos para nuestras historias y recetas". Photo: ES Barrio.

Esteban Castillo reinvents his family's traditional dishes in a culinary journey through identity in Chicano Eats: Recipes from My Mexican-American Kitchen.

AL DIA Chefs profiles Latino chefs, reviews restaurants & bars, highlights new dishes, drinks and flavors infusing Philadelphia’s cuisine and hospitality industry.

Philly Farm Fest regresa con lo mejor y lo más fresco en alimentos locales

 04/07/2015 - 09:53
Philly Farm Fest regresa con lo mejor y lo más fresco en alimentos locales

El festival “Fair Food” regresa con lo mejor en comida fresca y una oportunidad única para que los residentes conozcan y aprendan de primera mano sobre cómo los agricultores de la región producen los alimentos frescos que se disfrutan todo el año desde la granja hasta el mercado, y hasta la mesa.

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Ana Gamboa
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Delicia mexicana de verano

 08/02/2014 - 15:05
Delicia mexicana de verano

¿Quiere probar una receta sencilla y deliciosa para el verano?

Conocido en inglés como ‘corn on the cob’, el elote mexicano es una de las recetas  más populares y tradicionales que se pueden encontrar en el país azteca. Son muy fáciles de hacer y una excelente adición para los BBQ’s de verano.

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