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Chocolate

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Los pueblos originarios de América cultivaron cacao durante al menos 3.000 años. Photo: National Geographic. 

The Spanish Inquisition persecuted the women who used cocoa to cast spells to curb indigenous spirituality in colonized societies.

¿En copa o en cono?

 07/31/2017 - 07:20
Un camión de Mister Softee en Florida. Foto: Wikimedia

Hay helados para todos los gustos, pero la cuestión es siempre la misma: ¿en cono o en copa? En 1956 dos hermanos de Filadelfia decidieron expandir el dichoso dilema veraniego a todas las calles del país al crear Mister Softee, la empresa de venta ambulante de ‘softees” más popular de EEUU.

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[OP-ED]: On North Korea, hope is not a strategy

 07/11/2017 - 15:46
Kim Jong Un is a young man but has been highly effective at preserving his authority. He has secured the support of the military and sidelined or killed anyone who threatened his grip on power -- including his uncle and, allegedly, his half-brother. EFE

In Washington, there is a conventional wisdom on North Korea that spans both parties and much of elite opinion. It goes roughly like this: North Korea is the world’s most bizarre country, run by a crackpot dictator with a strange haircut. He is unpredictable and irrational and cannot be negotiated with. Eventually this weird and cruel regime will collapse. Meanwhile, the only solution is more and more pressure. But what if the conventional wisdom is wrong?

[OP-ED]: En Corea del Norte, la esperanza no es una estrategia

 07/11/2017 - 15:43
Kim Jong Un es un hombre joven pero ha sido altamente efectivo preservando su autoridad. Ha asegurado el apoyo de los militares y ha rechazado o matado a cualquiera que amenazó su control en el poder; incluyendo su tío y supuestamente, su medio hermano. EFE

En Washington hay una sabiduría convencional sobre Corea del Norte que alcanza a ambos partidos y a la mayoría de la opinión de las élites. Esto sería más o menos así: Corea del Norte es el país más extraño del mundo, gobernado por un dictador excéntrico con un raro corte de pelo. Él es impredecible e irracional y no se puede negociar con esta persona. A la larga, este régimen extraño y cruel colapsará. Mientras tanto, la única solución es más y más presión. Pero ¿Qué sucede si la sabiduría convencional se equivoca?

Live healthy-- but keep it quiet

 10/02/2010 - 05:51
Live healthy-- but keep it quiet

Add this to the twin pitfalls of
religion and politics that lead the list of topics one should not bring
up in polite conversation: healthy living.

Good, clean, healthy living gets a
bad rap these days. Oh, not among the sort of people whose idea of fun
is drinking raw milk directly from old Millie's wizened udder during a
back-to-nature "hay-cation."

I mean among regular people. You
know, the sort who generally don't feel they have the time, energy,
money or need to work out or to make meals that require a lot of fresh
food.

Plain Text Author: 
Esther Cepeda