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Delicias y bebidas con inspiración papal

Delicias y bebidas con inspiración papal

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La gran herencia italo-americana por Filadelfia y la creciente gastronomía latina han inspirado una variedad de deliciosos platillos disponibles durante la visita papal.

Durante el mes de septiembre Pizzeria Vetri (1939 Callowhill St.) servirá una pizza conmemorativa llamada “Il Papa”, que combina tres tipos de queso, mozzarella, parmesano, pecorino romano, además de albahaca, orégano, higo negro y lardo.

Mixto, restaurante que ofrece una fusión de distintas comidas latinas, presentará su parrillada de carne que incluye churrasco argentino, churrasco colombiano, costilla de cerdo, chorizo cubano, morcilla y pollo. Para una comida más ligera, también está el churrasco argentino sencillo con un corte de bistec y verduras acompañados con salsa chimichurri.

Gavin’s Café (2536 Pine Street) servirá un tradicional desayuno argentino que incluye auténticas medialunas, facturas o bizcochos, empanadas argentinas ó alfajores de maicena con dulce de leche. 

Chima recrea la experiencia de una churrascaría sudamericana con un festín de diferentes cortes de carne al estilo ‘rodizio’ (servicio ilimitado).

Reconocida por sus sabores complejos y propiedades antioxidantes la yerba mate (bebida de infusión) es preparada por ‘baristas’ en una bebida latte en Caffeination (2100 Chestnut Street).

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La cervecería y restaurante Iron Hill (8400 Germantown Avenue) lanzó “Pap-Ale”, una cerveza al estilo belga ‘Abbey Dubbel’ creada en honor al papa Francisco. El cervecero Chris LaPierre basó la receta en la cerveza conocida como ‘Patersbier’, tradicionalmente consumida por monjes en monasterios para conmemorar festividades.

Por su parte, el Philadelphia Brewing Co. creó “Holy Wooder”, cerveza Tripel estilo belga con 9 por ciento de alcohol que se podrá obtener por distintos bares de la ciudad, únicamente en versión ‘draft’.

 

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