Las mujeres mexicanas del medio
rural
emplean una media de 56 horas semanales, ocho horas diarias de lunes
a domingo, a tareas domésticas, reveló este lunes un estudio elaborado por
el Departamento de Economía de la Universidad Iberoamericana.

Una
mujer mexicana dedica unas cinco horas diarias a preparar
alimentos, y en particular tortillas hechas a mano, explicó la
investigadora, autora del informe, Carla Pederzini.

El documento
La Cocina: ¿Destino o privilegio femenino? Pan,
hambre y trascendencia, establece que una mujer en el medio rural
dedica otras tres horas diarias al resto de labores domésticas como
limpieza, lavado de ropa o planchar.

La investigadora mexicana,
especializada en temas migratorios,
explicó que en el ámbito rural la mujer pasa muchas horas en la
cocina porque carece de estufas y gas y porque su único medio para
cocinar es un fogón.

Pederzini consideró que un programa social
para la adquisición de
estufas ayudaría a las mujeres mexicanas del medio rural a ocuparse
más de si mismas lo que les permitiría, por ejemplo, alfabetizarse.