Una infestación de ratas en la cafetería del Capitolio en Harrisburg (PA) evidenció la carencia de leyes que hagan cumplir las regulaciones en la forma como se preparan los alimentos en restaurantes, picnic u otro lugar público.

Durante una audiencia pública en el comité de asuntos Rurales y Agrícolas de la Cámara de Representantes los congresistas pidieron la aprobación en el Senado de la ley HB 174, presentada por el representante republicano Mike Carrol, que ya fue previamente ratificada en la Cámara en pleno.

Sin embargo, está detenida en el Senado porque no la han puesto a votación.

La medida mejoraría la habilidad del departamento de Agricultura de controlar las regulaciones relacionadas con la seguridad de alimentos y estandarizar las inspecciones y reportes en el estado mediante el uso de la página de internet de este departamento.

Mike Hanna, presidente del comité de Agricultura de la Cámara de Representantes, urgió al Senado para que se movilicen en aprobar medidas que garanticen las inspecciones seguras de alimentos.

“Actualmente tenemos un sistema de regulaciones sin uniformidad en el estado que prevengan la seguridad pública de alimentos contaminados resultando en falta de inspecciones, como en el caso de la cafetería del Capitolio”, dijo Hanna.

Por su parte, la representante estatal Babette Josephs, presidente del comité de Gobierno en la Cámara, dijo que “el público se merece un medio ambiente libre de enfermedades en los establecimientos donde no hay chequeos regulares como en las escuelas públicas, en la cafetería del Capitolio, restaurantes y otros lugares públicos donde se vende o sirve comida”.

La cafetería del Capitolio fue cerrada el 17 de diciembre del 2009 a raíz de que inspectores encontraron un nido de ratas y otras 16 violaciones al código sanitario. Se descubrió que el local no había sido inspeccionado desde el 2005. el establecimiento fue abierto el pasado 4 de enero.