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Retiro de Seis Marcas de Huevos en Canadá por Posible Contaminación con Salmonella

Se emitió una alerta sanitaria anunciando el retiro del mercado de seis marcas de huevos debido a una posible contaminación por salmonella.

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Retiro de Seis Marcas de Huevos en Canadá por Posible Contaminación con Salmonella

El 18 de enero de 2025, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés) emitió una alerta sanitaria anunciando el retiro del mercado de seis marcas de huevos debido a una posible contaminación por salmonella. Las marcas afectadas incluyen Golden Valley, Compliments, Foremost, IGA, No Name y Western Family, distribuidas en diversas provincias como Columbia Británica, Manitoba y Ontario.

Detalles del Retiro

La CFIA ha especificado que solo ciertos lotes de huevos están involucrados en el retiro. Los consumidores pueden identificar los productos afectados mediante la verificación de las marcas, tamaños y códigos UPC proporcionados en el anuncio oficial del retiro. Se recomienda encarecidamente no consumir, vender ni distribuir estos productos. Aquellos que posean los huevos retirados deben desecharlos de inmediato o devolverlos al lugar de compra para obtener un reembolso.

Riesgos de la Salmonella

La salmonella es una bacteria que puede causar infecciones graves en los seres humanos. Los síntomas de la salmonelosis incluyen diarrea, calambres estomacales, dolor de cabeza, náuseas, vómitos y pérdida de apetito. Estos síntomas pueden durar hasta siete días y pueden ser más severos en personas mayores, niños pequeños, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Aunque no se han reportado enfermedades relacionadas con este retiro específico, es crucial que los consumidores tomen precauciones para evitar posibles infecciones.

Acciones Recomendadas

La CFIA aconseja a los consumidores que revisen sus hogares en busca de los productos afectados. Si se encuentran en posesión de alguno de los huevos retirados, deben:

  • No consumirlos: La ingestión de productos contaminados puede llevar a enfermedades graves.
  • Desecharlos de manera segura: Asegurarse de que los huevos sean eliminados de una manera que evite el consumo accidental.
  • Devolverlos al punto de compra: Muchos minoristas ofrecerán un reembolso completo por los productos retirados.

Para obtener más información o aclarar dudas, los consumidores pueden contactar a la CFIA a través de su línea gratuita al 1-800-442-2342 o por correo electrónico a information@inspection.gc.ca.

Contexto Adicional

Este retiro en Canadá se produce en un contexto donde, en diciembre de 2024, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) elevó el nivel de alerta de un retiro de huevos de la cadena Costco a "Clase I", la clasificación más grave, aplicada cuando existe una "probabilidad razonable" de que el consumo del producto cause "graves consecuencias adversas para la salud o la muerte". Este brote de salmonella en Estados Unidos afectó a 65 personas en nueve estados desde diciembre de 2024.

La seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida entre productores, distribuidores y consumidores. Estar informado sobre los retiros de productos y seguir las recomendaciones de las autoridades sanitarias es esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. La colaboración y la vigilancia constante son fundamentales para garantizar la salud pública y evitar brotes de enfermedades como la salmonelosis.