Usaquén: An artful Colombian take on brunch
05/31/2018 - 08:48
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Located in Kensington, close to Fishtown and Northern Liberties, Usaquén offers a unique Latin American experience for the Philly brunch crowd.
Chefs
PRIMER PLANO
Creado mientras era estudiante de cocina, el blog explora la cocina tradicional de Puerto Rico y sus conexiones con la cocina sureña.
AL DIA Chefs profiles Latino chefs, reviews restaurants & bars, highlights new dishes, drinks and flavors infusing Philadelphia’s cuisine and hospitality industry.
Usaquén Una versión colombiana del brunch americano
05/31/2018 - 08:38
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En el último año han abierto en Filadelfia un buen número de pequeños restaurantes que apuestan por traer a la ciudad los sabores de la cocina latinoamericana de una forma innovadora.
Vista Peru: An authentic Peruvian experience
05/21/2018 - 09:48
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Chef Rene Arroyo’s newest restaurant brings Peruvian culinary classics to Old City.
Café Ynez: Mixing Mexican and Philly flavors
05/15/2018 - 19:01
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Chef JC Piña brings a distinct blend of options to Café Ynez, a hip, cozy diner on Washington Ave.
Arepa venezolana: Una revolución de sabores en Filadelfia
05/11/2018 - 10:01
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Igual que muchos venezolanos, los propietarios del restaurante Puyero abandonaron su país en busca de mejores oportunidades. Y encontraron la suya en South Street.
Venezuelan arepa: A revolution of flavor in Philadelphia
05/11/2018 - 09:52
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Like many Venezuelans, the owners of Puyero Venezuelan Flavor left their home country in search of better opportunities. They found one in South Philly.
Café Ynez: Como en casa
05/01/2018 - 16:21
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Originario de Ciudad de Mexico City, el chef de Café Ynez JC Piña sirve evocadoras mezclas de sabores americanos y mexicanos en un acogedor diner de Washington Ave.
Los Gallos – A Puebla native brings authentic Mexican flavor to South Philly
04/26/2018 - 15:46
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Jutting out proudly on the corner of Wolf and 10th streets in South Philadelphia, Los Gallos Mexican Taqueria offers customers an authentic Mexican dining experience.
Cuba Libre “La gente no tenía ni idea de lo que era un plátano”
04/26/2018 - 12:22
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Con más de diez años de experiencia en los fogones, el condecorado chef Guillermo Pernot consigue llevar la auténtica cocina cubana al centro de la ciudad.
Los Gallos: El auténtico sabor de Puebla en un rincón de South Philly
04/25/2018 - 09:24
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Ubicado en un vistoso local en la esquina entre Wolf y 10th Streets, en South Philly, Los Gallos Mexican Taqueria ofrece a sus clientes una auténtica experiencia mexicana.
Chef Tita looks to the past to create D.R. gastronomy of the future
04/13/2018 - 04:03
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Chef Tita wants to tell the world that Dominican cuisine is more than rice, beans and sancocho.
¡No se coma mi Mona!
03/27/2018 - 10:10
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Se acerca la Semana Santa, una fecha señalada para cualquier latino, sea católico o no. Cada país mantiene sus costumbres y tradiciones gastronómicas, siendo una de las favoritas entre los niños españoles la tradicional mona de Pascua de chocolate. ¿Qué tradición mantiene en su hogar?
The Queen of Empanadas
03/20/2018 - 17:51
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Argentinean entrepreneur Jezabel Careaga aims to teach Philadelphians how to live a healthier life and discover the authentic flavors of her home country’s cuisine.
La reina de la empanada
03/20/2018 - 17:47
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La empresaria argentina Jezabel Careaga tiene como objetivo enseñar a los ciudadanos de Filadelfia a llevar una vida más saludable y a descubrir los sabores auténticos de la cocina argentina
Queen of BBQ, voice of the undocumented
03/16/2018 - 12:56
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Chef Cristina Martinez, owner of El Compadre, has not only conquered Philadelphia with the delicious flavors of her Mexican cuisine — she has also become a staunch advocate for undocumented immigrants working in the city's food sector.
Reina de la Barbacoa, voz de los indocumentados
03/16/2018 - 12:47
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La chef Cristina Martínez, dueña de El Compadre, no solo ha logrado conquistar Filadelfia con los deliciosos sabores de su cocina mexicana, también es una firme defensora de los inmigrantes indocumentados que trabajan en el sector de la gastronomía.
Sin maíz, no hay país
01/03/2018 - 11:26
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Numerosos términos de alimentos que hoy forman parte de nuestro vocabulario habitual tienen su origen en lenguas indígenas de Latinoamérica que se incorporaron al castellano por medio de las crónicas de los exploradores españoles del siglo XVI.
Center City Restaurant Week: Our Top Picks
01/02/2018 - 15:46
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For a gourmet start to the new year.
Christmas meals in Mexico, where innovation rivals tradition
12/26/2017 - 13:58
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Mexican families get back together to celebrate the Christmas season and they do it with their favorite dishes, in which the latest culinary trends vie with the traditions that have made Mexican gastronomy world famous.
“Trabajé de todo lo que una latina trabaja cuando llega a España”
12/20/2017 - 11:08
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Arleny Medina nunca pensó que al emigrar de Venezuela en 2005 acabaría liderando un restaurante con aromas tropicales en el barrio más trendy de Barcelona.
Mi banquete sentimental con Venezuela
12/19/2017 - 14:47
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Como cada diciembre, la comunidad venezolana expatriada de Filadelfia celebra la llegada de la Navidad preparando las populares hallacas, una especialidad navideña que les permite reconectar con sus raíces.
The 'Paella Expert' Brought Christmas from The Iberian Peninsula to Philadelphia
12/15/2017 - 17:38
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Our last Chef Series of the year ended with a bang, a.k.a, a glass of lip-smacking port wine and a creamy pastéis de nata.
Café Liz: Felinto Marques’ Full-Blown Love Affair With Portugal
12/13/2017 - 16:06
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On a quiet Northeast Philadelphia corner, Café Liz Restaurant serves a charming ode to Portugal, all while embodying the traditional narrative of the American immigrant dream.
Felinto Marques: Final guest of AL DÍA’s “Meet the Chef’s Transforming Philadelphia’s Cuisine” Series in 2017
12/08/2017 - 15:45
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A full-blown love affair with Portugal travels from Café Liz in Olney, to Independence LIVE! in Center City for one festive night only.
La Chef Judith Suzarra-Campbell: elevando el paladar “Phillyzolano”
11/29/2017 - 15:46
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Armada con un talento nato y una pasión cultivada por la cocina, la Chef Judith Suzarra-Campbell está revolucionando la industria del restaurante moderno en Filadelfia, ofreciendo comidas venezolanas con sabor “a casa”, y poniendo la calidad y la tradición por encima de la fanfarria de las cadenas de renombre.