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Proteja el medioambiente desde su cocina

Con algunos ajustes, la cocina promedio puede transformarse con rapidez en un testimonio de vida a favor del medioambiente. Renunciar a lo desechable y ahorrar…

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Cuando se habla de proteger el medioambiente, casi todas las facetas de la vida necesitan mejorías. Como todo lo que hacemos implica un efecto en el entorno natural, la idea de “lo verde” es realmente abarcadora.

Un sitio donde resulta fácil proteger el medioambiente es la cocina. Aunque en ocasiones no es intencional, muchas cocinas son monumentos del desecho. Pero con algunos ajustes, la cocina promedio puede transformarse con rapidez en un testimonio de vida a favor del medioambiente.

* Elimine el exceso de productos de papel. Gracias a su conveniencia, los platos, vasos y toallas de papel pueblan las cocinas de la nación. Y otras tantas cocinas albergan productos desechables también, como utensilios y servilletas plásticas. Aunque nadie duda la conveniencia de dichos productos, son perjudiciales para el medioambiente.

En vez de usar productos desechables, compre productos que se puedan volver a usar. Las servilletas y toallas de tela, por ejemplo, pueden desempeñar la misma función que las de papel, pero perjudican menos al medioambiente. Como sustitutos de los platos de papel, compre un juego de platos económico pero reusables, para utilizarlos en meriendas y comidas menos formales. Esto le evitará el problema de usar la vajilla de porcelana todas las noches, y ayudará a salvar el medioambiente. Además, como esos productos se pueden usar más de una vez, implican un ahorro de dinero.

* Compre vegetales frescos. El sabor es la razón principal por la cual muchos amantes de los vegetales los prefieren frescos, no congelados. Sin embargo, otra ventaja distintiva de los vegetales frescos en comparación con los congelados es que son más beneficiosos para el medioambiente. Generalmente, los envases de vegetales congelados son más pesados y excesivos. Este impacto medioambiental negativo se puede erradicar comprando los productos frescos en el pasillo de los vegetales del mercado, y no los que comparten espacio con las pizzas y barquillos congelados.

La lechuga también puede constituir un factor negativo, en dependencia de cómo se compre. La lechuga fresca en el pasillo de los vegetales es más beneficiosa para el medioambiente que la mezcla que viene envasada en bolsas.

* Mayor conciencia en los hábitos de merienda. En lo tocante a las meriendas, nos preocupamos solamente por nuestra salud. Sin embargo, también debemos considerar la salud del medioambiente. En vez de llenar el refrigerador con yogurt en envases individuales, los que consumen este producto con asiduidad deben comprarlo en mayor cantidad, eligiendo los envases más grandes que crean menos basura, y son con frecuencia más económicos en comparación con los envases individuales.

* Compre un filtro de agua. La sustitución de las botellas plásticas de agua por un filtro es una de las formas más fáciles, efectivas y para ahorrar, que implica además un impacto positivo en el medioambiente. Varios estimados indican que los estadounidenses compran más de 7 mil millones de galones de agua embotellada cada año. Los desechos producidos por estas compras superan eventualmente los 20 mil millones de botellas plásticas, que podrían eliminarse si los consumidores se limitaran a comprar un filtro de agua, que garantiza una mayor limpieza que las botellas, y es mucho más económico y beneficioso para el medioambiente.

* Cultive su propio huerto. La creación de un huerto puede ser beneficiosa en múltiples formas, ya sea en la reducción del estrés, o como una buena razón para salir al aire libre y asolearse un poco. E incluso puede ayudar a salvar el planeta. El cultivo de nuestros propios vegetales puede reducir los desechos, pues muchas personas no sembrarán más de lo que pueden consumir, o compartirán la cosecha con sus vecinos. Además, constituye un pasatiempo que implica un impacto positivo en el medioambiente. Sin dudas, esos viajes relámpago al mercado no serán necesarios si al otro lado de la ventana de la cocina nos espera un huerto pleno de vegetales.

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