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El cuerpo reacciona rápidamente tras consumir una taza de café. Foto: Chevanon Photography
El cuerpo reacciona rápidamente tras consumir una taza de café. Foto: Chevanon Photography

¿Deberías cambiar el consumo de café por té?

Mitos y verdades sobre la cafeína que deberías tener en cuenta.

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Tanto el alcohol como el café se encuentran siempre en el centro de multitud de investigaciones que prometen encontrar las bondades y los puntos negativos de ambos productos. En el caso del café, se ha estudiado intensamente acerca de los efectos que tiene para nuestro cuerpo el consumo de cafeína. ¿Es realmente peligroso consumir varias tazas al día? ¿Deberíamos sustituir su consumo por el de otro producto, como por ejemplo el té?

Analizamos los mitos relacionados con el consumo de café, para que puedas saborear con tranquilidad tu taza. O, no.

 

“La cafeína no me afecta nada”

Falso. La cafeína tiene un poderoso efecto en tu cuerpo. Además, sus efectos se pueden notar rápidamente. Tras tomar una taza de café, la cafeína que contiene el café bloquea un neurotransmisor que se encarga de frenar la estimulación creando somnolencia y una sensación de relajación. Al ser bloqueado, el cuerpo se altera rápidamente, aumentando la memoria, la capacidad de atención y aprendizaje e incluso el esfuerzo muscular.

Si quieres cerciorarte de sus efectos, prueba a dejar de tomar café o sustituirlo por café descafeinado durante una semana. Durante este tiempo tu cuerpo se deshabituará a los efectos de la cafeína. Pasados unos días, vuelve a probar un café normal y siente cómo tu cuerpo reacciona estimulado por esta sustancia.

 

“Cambio la cafeína por té y ya está”

Depende. Mucha gente piensa que el té contiene una sustancia llamada “teína” que tiene menos efectos en nuestro cuerpo. Sin embargo, varios estudios han demostrado que se trata de la propia cafeína. La diferencia es que la absorción de las sustancias que contiene el té es más lenta y por lo tanto su consumo afecta de manera diferente. Además, el té posee una concentración menor de cafeína. Por supuesto, todo dependerá del número de tazas que consumas de cada tipo de bebida.

 

“Puedo tomar tantas bebidas energéticas como quiera”

Falso. Las bebidas energéticas tienen una alta concentración de cafeína, además de otras sustancias, que hace que su consumo habitual no sea recomendable. Si nos centramos en la cafeína, se calcula que mientras una taza de café contiene unos 100 miligramos de cafeína (0,003 oz), una bebida energética cuenta con unos 80 (0,002 oz) miligramos de cafeína. Este tipo de bebidas, además de contener una importante cantidad de cafeína, podrían contener azúcares añadidos.

 

“El café es bueno para el cuerpo humano”

Podría ser verdad. Varios especialistas defienden los beneficios que tomar café con moderación puede tener en nuestro cuerpo. A pesar de que todavía es pronto para afirmarlo, existen estudios que destacan que el consumo moderado de café no solo es seguro sino que además podría tener efectos beneficiosos en el cuerpo, protegiéndolo entre otras afecciones, de enfermedades cardiovasculares o de enfermedades como el Alzheimer. Sin embargo, su consumo no está recomendado en mujeres embarazadas ni para aquellas personas que sufren de problemas de hipertensión.

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