LIVE STREAMING
El agua de hielo sabor Mangoneada es una nueva versión de la receta que en México se conoce comúnmente como “chamoyada" que combina el sabor del mango con el chamoy (una salsa de condimento dulce, salado y picante). AL DÍA News
El agua de hielo sabor Mangoneada es una nueva versión de la receta que en México se conoce comúnmente como “chamoyada" que combina el sabor del mango con el chamoy (una salsa de condimento dulce, salado y picante). AL DÍA News

Desde Philly con amor: Rosati Ice en México

Philadelphia’s own Rosati Ice has started a new venture beyond the local market and into international distribution, thanks to the versatility of their product…

MÁS EN ESTA SECCIÓN

La cruda realidad

Mayo 19, 2022

Homenaje a la cumbia

Mayo 18, 2022

COMPARTA ESTE CONTENIDO:

Lo que solía ser solo una tradición en ‘West Philly’ ahora se ha extendido más allá de la frontera.

Rosati Ice, compañía creada en Filadelfia, comenzó una nueva aventura comercial más allá del mercado local gracias a la versatilidad de sus productos y al desarrollo de una receta única, que incluye sabores cuyas raíces se remontan a México.

El legado de Sam Rosati se ha mantenido por más de 100 años: es la compañía de hielo italiano más antigua de la región y la de más larga duración en Estados Unidos. Rosati comenzó a hacer helados italianos a mano en el sótano de su casa en West Philadelphia en 1912. El primer sabor que comenzó a vender en carruajes a lo largo de la ciudad fue el de limón.

Adelantemos un siglo entero y además de haber creado sabores emblemáticos como crybaby cherry, el agua de hielo classic rainbow y el ‘happy birthday cup’, recientemente añadieron un producto, tal vez nuevo para el consumidor estadounidense promedio, pero muy familiar para el paladar mexicano.Este sabor único, que en México se conoce comúnmente como “chamoyada” combina el sabor del mango con chamoy (una salsa de condimento dulce, salado y picante). “El gran desafío fue desarrollar el sabor picante. No tenía ni idea cómo diferenciar un buen chamoy de uno malo”, dijo Rich Trotter, presidente de Rosati Ice.

“Tenemos muchos amigos en México, California, Arizona y Texas que me animaron a desarrollar el sabor de la mangoneada. Nos tomó varios años perfeccionar la formulación de la receta y ahora es nuestro primer sabor en México’, dijo Trotter. “Estoy muy agradecido y orgulloso de presentar nuestra empresa al país vecino”.

La distribución internacional de Rosati en el país azteca comenzó a través de una recomendación por parte de la Asociación de Comercio Agrícola Occidental (WUSATA), que había acompañado a Trotter en una misión comercial en México.

“Probamos el producto y comenzamos a trabajar juntos para desarrollar en el mercado”, dijo el representante de Rosati en México, Edgar García.

García cree que lo que diferencia a Rosati Ice es su sabor único y una excelente calidad. “Es muy difícil tratar de igualar su sabor, sobre todo con sabores tan particular como el mango chamoy, donde es difícil crear la mezcla de sabores para no ser demasiado dulce o demasiado picante. Sino la combinación perfecta”.

CONTENIDO RELACIONADO

Según la Asociación de Exportación de Alimentos del Medio Oeste de EE.UU., en abril de 2014, Rosati, Inc. hizo su primera venta de exportación de ‘Mangoneada’ al corredor en México por un total de $35.000. Y en junio de ese mismo año se exportaron otros $60.000.

Actualmente el sabor “mangoneada” se distribuye en cubetas de 2 litros a través de 188 Sams’s Club en México. Este año se han expandido a más de 250 tiendas en la región norte del país, en estados como Chihuahua, Sonora, Baja California y Nuevo León.

García dijo que a mediados del año su objetivo es introducir nuevos sabores al mercado mexicano como sabor cereza y el agua de hielo sabor arco iris.

“Conforme somos más reconocidos en México nuestra esperanza es permitir que la notoriedad nos preceda en el resto de Latinoamérica, así como El Caribe. Nuestra esperanza es que en 10 años vamos a tener Rosati Ice en todos los países de América Latina. Tal vez incluso Cuba y Venezuela “, dijo Trotter.

00:00 / 00:00
Ads destiny link