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Ham Croquettes from Amada. Photo: stu_spivack, Flickr Commons

La lista de Zagat de los mejores restaurantes en Filadelfia carece de sabores latinos.

Zagat acaba de publicar su lista anual de los mejores restaurantes de Filadelfia, pero ¿dónde están los sabores latinos?

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Zagat acaba de publicar su lista anual de los mejores restaurantes de Filadelfia, pero ¿dónde están los sabores latinos?

Aproximadamente 5000 comensales votaron en más de 650 restaurantes de la zona en la encuesta de restaurantes de Filadelfia. Sólo cuatro de los 50 seleccionados fueron restaurantes latinos.

Dos de los restaurantes españoles de José Garces, Amada y Tinto, quedaron en el lugar número 7 y 23 en la lista. Brazilian steakhouses también parece ser popular entre los comensales de Filadelfia con Fogo De Chão clasificando en el número 12 y Chima Brazilian Steakhouse en el número 36.

Indudablemente que esos restaurantes tiene una estupenda comida, pero ¿qué pasa con todos los lugares deliciosos que quedaron fuera de la lista como Los Taquitos de Puebla en el mercado italiano, Alma de Cuba en el centro de la ciudad, Loco Pez en Fishtown y Tierra Colombiana en Filadelfia norte?

Zagat tiene una lista separada de los mejores restaurantes mexicanos en Filadelfia, pero carece de la diversidad de las otras culturas latinas y cocina.

La escena de la comida de Filadelfia tiene mucho que explorar, pero no deje de experimentar la cocina latina que no apareció en la lista.

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