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Latino cuisine among the best in the world

 06/04/2015 - 05:25
Roca brothers, from El Celler de Can Roca. Form left to right: Jordi, Joan and Josep Roca (EFE). 
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A delicious and wide ranging menu is not the only thing that should be highlighted from “The World’s 50 Best Restaurants” list. This year, 13 out of the 50 best restaurants in the world are focused on Latino cuisine — and 18 out of 100.

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Wednesday, June 3, 2015 - 3:42pm
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Roca brothers, from El Celler de Can Roca. Form left to right: Jordi, Joan and Josep Roca (EFE). 

La mejor cocina mundial tiene sabor latino

 06/03/2015 - 15:45
Los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca, tras recibir el premio al mejor restaurante de 2015. De izquierda a derecha, Jordi, Joan y Josep Roca. (EFE)
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El restaurante español El Celler de Can Roca se corona de nuevo como el mejor restaurante en la lista de los 50 mejores, 13 de los cuales son latinos (de Perú, México y España).

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Wednesday, June 3, 2015 - 3:42pm
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Los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca, tras recibir el premio al mejor restaurante de 2015. De izquierda a derecha, Jordi, Joan y Josep Roca. (EFE)

South Street has tacos and Philly tacos and even a Philly taco beer

 06/01/2015 - 16:37
South Street has tacos and Philly tacos and even a Philly taco beer
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The South Street tradition that has expanded through the decades has a new brew to pair with it. Jim's Steaks unveiled Philly Taco Beer, a Belgian-style brown ale conditioned with Brettanomyces, on Sunday.

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Monday, June 1, 2015 - 4:29pm
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Ana Gamboa
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El Culinary Literacy Center enseña a cocinar a Filadelfia

 05/29/2015 - 14:10
El Culinary Literacy Center enseña a cocinar a Filadelfia
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El Culinary Literacy Center de Free Library of Philadelphia se prepara para la llegada de la nueva estación con el lanzamiento de una serie de programas que sucederán a lo largo de las próximas semanas y que están dirigidos tanto a niños como adultos.

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Friday, May 29, 2015 - 2:04pm
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Mexican Restaurant Week: ¡Philly no te rajes!

 04/29/2015 - 15:22

In Mexican cuisine, corn and chile are the base ingredients for various dishes including the popular enchiladas.
 
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From May 1 to May 5, during Mexican Week, foodies will be able to satisfy their zest and appetite with the best of Mexican food Philly has to offer.

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Wednesday, April 29, 2015 - 12:57pm
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In Mexican cuisine, corn and chile are the base ingredients for various dishes including the popular enchiladas.

 

Mexican Restaurant Week: Barriga llena, corazón contento

 04/29/2015 - 13:19
En la gastronomía mexicana, el maíz y el chile son la base para preparar diversos platillos, entre ellos las populares enchiladas.

Durante la celebración de la Semana Mexicana 2015, que se llevará a cabo del 1 al 5 de mayo, residentes de Filadelfia podrán deleitar su paladar con Mexican Restaurant Week.

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Wednesday, April 29, 2015 - 12:57pm
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Ana Gamboa
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En la gastronomía mexicana, el maíz y el chile son la base para preparar diversos platillos, entre ellos las populares enchiladas.

Philly Farm Fest regresa con lo mejor y lo más fresco en alimentos locales

 04/07/2015 - 09:53
Philly Farm Fest regresa con lo mejor y lo más fresco en alimentos locales
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El festival “Fair Food” regresa con lo mejor en comida fresca y una oportunidad única para que los residentes conozcan y aprendan de primera mano sobre cómo los agricultores de la región producen los alimentos frescos que se disfrutan todo el año desde la granja hasta el mercado, y hasta la mesa.

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Tuesday, April 7, 2015 - 9:36am
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Ana Gamboa
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Desde Philly con amor: Rosati Ice en México

 04/01/2015 - 13:11
El agua de hielo sabor Mangoneada es una nueva versión de la receta que en México se conoce comúnmente como “chamoyada" que combina el sabor del mango con el chamoy (una salsa de condimento dulce, salado y picante). AL DÍA News
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Philadelphia’s own Rosati Ice has started a new venture beyond the local market and into international distribution, thanks to the versatility of their product and the development of a unique recipe with flavors that have roots in Mexico.

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Tuesday, March 31, 2015 - 1:14pm
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El agua de hielo sabor Mangoneada es una nueva versión de la receta que en México se conoce comúnmente como “chamoyada" que combina el sabor del mango con el chamoy (una salsa de condimento dulce, salado y picante). AL DÍA News

From Philly with Love: Rosati Ice in Mexico

 03/31/2015 - 01:19
Mangoneada flavor, which in Mexico is commonly known as “chamoyada,” combines the taste of mango with chamoy (a salty, sweet, sour, and spicy condiment sauce). AL DÍA News
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Philadelphia’s own Rosati Ice has started a new venture beyond the local market and into international distribution, thanks to the versatility of their product and the development of a unique recipe with flavors that have roots in Mexico.

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Tuesday, March 31, 2015 - 1:14pm
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Mangoneada flavor, which in Mexico is commonly known as “chamoyada,” combines the taste of mango with chamoy (a salty, sweet, sour, and spicy condiment sauce). AL DÍA News

Más allá de sauerkraut y bratwurst

 03/11/2015 - 10:48
Foto: Jason Varney y Chronicle Books

Jeremy y Jessica Nolen pretenden romper con los estereotipos de la comida alemana y expander sus sabores con el recetario New German Cooking.

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Monday, March 9, 2015 - 3:47pm
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Ana Gamboa
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Foto: Jason Varney y Chronicle Books

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