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Coa Catering: Fusión latina

 05/05/2016 - 13:10
Coa Catering: Fusión latina
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El más reciente proyecto culinario del chef puertorriqueño Ted Torres pretende fusionar y representar la diversidad de sabores latinos por toda Filadelfia, a través de su compañía Coa Catering .

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Thursday, May 5, 2016 - 12:58pm
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Ana Gamboa
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FOTOS: Philly celebra y homenajea la cultura mexicana

 05/04/2016 - 14:03
Fotos: Martín Martínez/AL DÍA News

La semana coincide con el Cinco de Mayo, la festividad más asociada con México en Estados Unidos. Generalmente confundida con la fecha de la Independencia de México, el Cinco de Mayo conmemora la victoria del ejército mexicano sobre las tropas francesas en la Batalla de Puebla, en 1862.

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Posted Date: 
Wednesday, May 4, 2016 - 11:43am
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Lucia Tejo
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Fotos: Martín Martínez/AL DÍA News

PHOTOS: Philly celebrates Mexican culture during Mexican Week.

 05/04/2016 - 11:50
Photos: Martín Martínez/AL DÍA News

The week coincides with Cinco de Mayo, the holiday most American associate with the country of Mexico. Commonly mistaken with Mexican Independence Day, Cinco de Mayo actually commemorates the Mexican Army’s defeat of French in the Battle of Puebla in 1862.

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Wednesday, May 4, 2016 - 11:43am
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Martin Martinez
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Photos: Martín Martínez/AL DÍA News

Cocinando por una segunda oportunidad en North Philly

 03/07/2016 - 16:22
Cocinando por una segunda oportunidad en North Philly

Desde octubre pasado, Campos ha estado al frente de la cocina comunitaria Philabundance Community Kitchen (PCK) en el norte de Filadelfia, un programa que proporciona habilidades de trabajo para hombres y mujeres de bajos ingresos, preparándolos para trabajar en cocinas comerciales.

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Monday, March 7, 2016 - 3:00pm
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Ana Gamboa
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Cooking up second chances in North Philly

 03/07/2016 - 15:07
Cooking up second chances in North Philly

Since last October, Campos has been leading Philabundance Community Kitchen (PCK) in North Philly, a program that provides job skills for low-income women and men by preparing them to work in commercial kitchens.

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Monday, March 7, 2016 - 3:00pm
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Ana Gamboa
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Sazón innovadora con raíces desde San Mateo Ozolco

 02/23/2016 - 14:31
El chef Carlos Aparicio es originario de San Mateo de Ozolco, en Puebla, México. Ha trabajado en la industria restaurantera de Filadelfia por 17 años. Ana Gamboa/AL DÍA News

Ofreciendo una amplia selección de vinos y platillos mediterráneos, Tredici Enoteca recientemente abrió sus puertas brindando opciones pequeñas pero interesantes que invitan a la degustación.

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Tuesday, February 23, 2016 - 2:23pm
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Ana Gamboa
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El chef Carlos Aparicio es originario de San Mateo de Ozolco, en Puebla, México. Ha trabajado en la industria restaurantera de Filadelfia por 17 años. Ana Gamboa/AL DÍA News

Discovering Brazil in Philadelphia

 02/03/2016 - 15:14
Photos: Martín Martínez y Yesid Vargas/AL DÍA News

Mainly living in the northeast, the brazilian community in Philadelphia has strong roots. Although the members tend to keep to themselves, it’s story is part of the Philadelphia Latino experience.

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Wednesday, February 3, 2016 - 12:40pm
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Martin Martinez
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Photos: Martín Martínez y Yesid Vargas/AL DÍA News

Descubriendo Brasil en Filadelfia

 02/03/2016 - 12:31
Fotos: Martín Martínez y Yesid Vargas/AL DÍA News

Mayormente ubicado en el noreste, la colonia brasileña en Filadelfia tiene raíces fuertes. Aunque sus miembros tienden a mantenerse aislados, su historia es parte de la experiencia latina de la ciudad.

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Wednesday, February 3, 2016 - 12:40pm
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Martin Martinez
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Fotos: Martín Martínez y Yesid Vargas/AL DÍA News

Ben & Jerry’s apuesta por los consumidores veganos

 02/03/2016 - 10:51
Ben & Jerry’s apuesta por los consumidores veganos
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Sustituyendo el uso de leche de vaca por leche de almendras, los consumidores podrán probar las versiones de ‘Chunky Monkey’, ‘Chocolate Fudge Brownie’, ‘Coffee Caramel fudge’ y ‘P.B. & Cookies’ libres de productos animales.

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Wednesday, February 3, 2016 - 10:48am
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Ana Gamboa
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Chef Torres busca promover alta cocina latina en Philly

 01/22/2016 - 11:17
Originario del Bronx, en Nueva York, Ted Torres se mudó a Filadelfia para perseguir su sueño de convertirse en chef.
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Torres anunció el lanzamiento de la empresa de servicios de comida “Coa Catering”, que además de proveer servicios de comida para eventos privados, también ofrece degustaciones privadas y clases de cocina.

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Friday, January 22, 2016 - 10:54am
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Originario del Bronx, en Nueva York, Ted Torres se mudó a Filadelfia para perseguir su sueño de convertirse en chef.

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