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Cuisine

Latest Stories

Luis Liceaga at Reading Terminal Market. Photographed by Samantha Laub/AL DÍA News. 

A newcomer to the “Phoodie” scene with a knack for traditional tastes, boricua chef Luis Liceaga will be the owner of the first authentic Latin American stand at Reading Terminal Market.

Cuisine on aldianews.com

[OP-ED]: 100 años de ciudadanía estadounidense: ¿qué significa para los Portorriqueños?

 08/10/2016 - 09:26
A nation within a nation, "possessed and unwanted", as author Juan Gonzales writes in his book "Harvest of Empire," the diaspora boricua celebrates with pride their culture in the land of adoption, the United States of America.

Nos gustaría averiguarlo nosotros mismos.

Por esta razón, AL DÍA lanzó la semana pasada uno de los proyectos editoriales más excitantes en los 25 años de historia de este medio de comunicación independiente, fundado y dirigido por periodistas. Un medio ubicado aquí mismo, en Filadelfia, el segundo mayor enclave de la diáspora portorriqueña en los EEUU. 

[OP-ED]: 100 years of U.S. citizenship: What Does it mean for Puerto Ricans?

 08/09/2016 - 14:17
A nation within a nation, "possessed and unwanted", as author Juan Gonzales writes in his book "Harvest of Empire," the diaspora boricua celebrates with pride their culture in the land of adoption, the United States of America.

We would like to find out ourselves...

That is why AL DÍA launched last week one of the most exciting editorial projects during our 25 years of existence as an independent news outlet —owned and operated by journalists— here in Philadelphia, home to the second largest settlement of the large Puerto Rican Diáspora in the U.S.

Taking advantage of the DNC2016, which was hosted in our city the final week of July, AL DÍA launched an unique editorial crowd-sourcing project to document an untold, undocumented story: 

FOTOS: Philly celebra y homenajea la cultura mexicana

 05/04/2016 - 14:03
Fotos: Martín Martínez/AL DÍA News

La semana coincide con el Cinco de Mayo, la festividad más asociada con México en Estados Unidos. Generalmente confundida con la fecha de la Independencia de México, el Cinco de Mayo conmemora la victoria del ejército mexicano sobre las tropas francesas en la Batalla de Puebla, en 1862.

Plain Text Author: 
Lucia Tejo

PHOTOS: Philly celebrates Mexican culture during Mexican Week.

 05/04/2016 - 11:50
Photos: Martín Martínez/AL DÍA News

The week coincides with Cinco de Mayo, the holiday most American associate with the country of Mexico. Commonly mistaken with Mexican Independence Day, Cinco de Mayo actually commemorates the Mexican Army’s defeat of French in the Battle of Puebla in 1862.

Plain Text Author: 
Martin Martinez

Cocinando por una segunda oportunidad en North Philly

 03/07/2016 - 16:22
Cocinando por una segunda oportunidad en North Philly

Desde octubre pasado, Campos ha estado al frente de la cocina comunitaria Philabundance Community Kitchen (PCK) en el norte de Filadelfia, un programa que proporciona habilidades de trabajo para hombres y mujeres de bajos ingresos, preparándolos para trabajar en cocinas comerciales.

Plain Text Author: 
Ana Gamboa
Author: 

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