cilantro

Philly Latino Food Revolution

 04/06/2017 - 16:29
Merliz Gomez is the chef of the Venezuelan restaurant Tartarepería 18.64, located in Fishtown. Photos: Eli Siegel.
 
English

Two new Venezuelan Restaurants, “Tartareperia 18.64,” and “Puyero Venezuelan Flavor”, mark the latest addition to the rich Latino cuisine of Philadelphia. They are part of a revolution in the city’s cuisine that traces its roots almost 30 years ago.

 

Posted Date: 
Tuesday, April 4, 2017 - 3:45pm
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Eli Siegel
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Merliz Gomez is the chef of the Venezuelan restaurant Tartarepería 18.64, located in Fishtown. Photos: Eli Siegel.

 

La revolución de la cocina latina en Philly

 04/04/2017 - 16:04
Merliz Gomez es la chef del restaurante venezolano Tartarepería 18.64, ubicado en Fishtown. Fotos: Eli Siegel. 
Spanish

Los restaurantes venezolanos Tartarepería 18.64 y Puyero Venezuelan Flavor son las dos últimas incorporaciones a la rica oferta gastronómica latina de Filadelfia.

Posted Date: 
Tuesday, April 4, 2017 - 3:45pm
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Eli Siegel
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Merliz Gomez es la chef del restaurante venezolano Tartarepería 18.64, ubicado en Fishtown. Fotos: Eli Siegel.

 

La FDA prohíbe la importación de cilantro procedente del estado mexicano de Puebla

 07/28/2015 - 16:54
La FDA prohíbe la importación de cilantro procedente del estado mexicano de Puebla
Spanish

La importación de uno de los ingredientes más populares de la cocina mexicana, el cilantro, ha sido prohíbida de manera temporal por la FDA. ¿El motivo? Se han encontrado excrementos humanos en algunos de los campos en los que se cultiva.

Posted Date: 
Tuesday, July 28, 2015 - 4:04pm
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FDA bans cilantro imported from the state of Puebla, Mexico

 07/28/2015 - 16:06
FDA bans cilantro imported from the state of Puebla, Mexico
English

The importation of one of most popular Mexican ingredients, cilantro, has been banned by FDA. The reason? Some human feces have been found in some of the growing fields.

Posted Date: 
Tuesday, July 28, 2015 - 4:04pm
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Lucia Tejo
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