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Barcelona attack: Ripoll, the Pyrenees town that spawned a terrorist cell

 08/21/2017 - 08:07
Varias mujeres familiares de los jóvenes de Ripoll (Girona) presuntos autores de los atentados de Barcelona y Cambrils (Tarragona), durante la concentración que ha realizado la comunidad musulmana esta tarde en la plaza del Ayuntamiento para expresar, "rotos" de dolor, el rechazo a lo ocurrido y guardar un minuto de silencio por las víctimas. EFE/Robin Townsend

 The Spanish authorities said that the attacks that killed at least 14 people in Barcelona and Cambrils appeared to be part of a terrorist cell’s extensive plot led by the imam of a the small mountain town of Ripoll. He may have died a day before the attacks when explosives that the group was manufacturing accidentally detonated.

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[OP-ED]: Haciendo monstruos

 06/30/2017 - 12:54
El consumo de alcohol y drogas en adolescentes afecta sobremanera la conducta, lo que provoca el desarrollo de un comportamiento agresivo difícil de controlar. 

Es realmente motivo de gran preocupación lo que ocurre con los jóvenes en nuestro mundo. Las estadísticas muestran un aumento en grandes proporciones en la ingesta de bebidas alcohólicas en edades cada vez más tempranas. 

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Blanca Esthela Treviño Pepi

[OP-ED]: Take this taco and make it your own

 06/30/2017 - 11:32
Gustavo Arellano, author of “Taco USA: How Mexican Food Conquered America.” said: “[It is laughable] that white people aren’t supposed to -- pick your word -- rip off or appropriate or get ‘inspired’ by Mexican food, that comida mexicana is a sacrosanct tradition only Mexicans and the white girls we marry can participate in.

Picture this: Taco fixins in a tortilla cone. A flour tortilla cone, no less. 

It comes to you courtesy of a new Food Network explainer video titled “Taco Cones are the New Tacos” in which a young Asian-American woman demonstrates how to “eat two tacos at the same time” by baking tortillas into an ice cream cone shape, filling them with ground beef and adding toppings.

[OP-ED]: Tomen este taco y háganlo suyo

 06/30/2017 - 11:26
Gustavo Arellano, autor de “Taco USA: How Mexican Food Conquered America” expresó: “[Es risible] que se suponga que los blancos no deben—escojan el término—robar o apropiarse o ‘inspirarse’ en la comida mexicana, que la comida mexicana sea una tradición sacrosanta en la que sólo pueden participar los mexicanos y las muchachas blancas con las que nos casamos.

Imaginen lo siguiente: los acompañamientos de un taco en un cono de tortilla. Un cono de tortilla de  harina de trigo, además. 

Ese producto les llega como cortesía de un video nuevo de la Food Network, titulado “Los conos de taco son los nuevos tacos”, en que una joven mujer asiático-americana demuestra cómo “comer dos tacos al mismo tiempo”, usando tortillas y convirtiéndolas en un cono de helado, que rellena con carne picada y otros acompañamientos.

In Search of the Maya World: From Central America to Philadelphia

 06/27/2017 - 14:26
Gallery of archaeological pieces of Mayan culture exhibited at the Museum of Archeology and Anthropology of the University of Pennsylvania. Photo: Supplied UPEnn

One of the most intriguing mysteries of Latin American culture is what happened to the Maya civilization. How come after over 3,000 years of history, from about 2, 500 BC to 950 AD, most of the glorious Maya centers in Mesoamerica were abandoned? Before the arrival of the Europeans in the 1500’s magnificent cities like Tikal in Guatemala and Copán in Honduras had all but disappeared; left uninhabited, they were covered by thick jungle growth, hidden throughout the mountains and the lowlands. 

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