Anuncio

Chefs

PRIMER PLANO

Los tacos Chicken Tinga se encuentran entre la comida callejera que la Ciudad de México ofrece. Eli Siegel

Quetzally, un pequeño restaurante mexicano ubicado entre dos edificios de apartamentos, llama la atención cuando caminas por las tranquilas y residenciales calles de la zona de Bella Vista. Un lugar que se convierte en el mejor testimonio del éxito omnipresente de la cocina mexicana en la ciudad, donde lleva abierto desde 2013.

AL DIA Chefs profiles Latino chefs, reviews restaurants & bars, highlights new dishes, drinks and flavors infusing Philadelphia’s cuisine and hospitality industry.

Ardiente: Una experiencia culinaria latino-asiática en el centro de la ciudad

 06/21/2018 - 10:02

El adjetivo “ardiente” en español denota pasión y fogosidad. Un amante ardiente es un amante apasionado, lleno de vitalidad y dinamismo, dos cualidades que el emprendedor Michael Sciore ha querido replicar en su nuevo restaurante, Ardiente, en Second Street, en el centro de la ciudad. 

Author: 

Tartareperia 18.64 – serving a new take on the classic Venezuelan arepa in a friendly, familial environment

 06/14/2018 - 08:33
Friends and relatives of the owners of Tartarepería 18.64

Rising in popularity throughout the US, the arepa is beginning to make a mark on the American food scene. The dish, originally from Colombia and Venezuela, is made of ground maize meal or flour and is then fried, grilled or baked. A variety of different fillings, from beef to avocado to cheese, are inserted into the dough to complete the sandwich. 

Author: 

¡No se coma mi Mona!

 03/27/2018 - 10:10
Una mona de chocolate de la Pastelería Benages, en Castellón, España. Foto: Facebook

Se acerca la Semana Santa, una fecha señalada para cualquier latino, sea católico o no. Cada país mantiene sus costumbres y tradiciones gastronómicas, siendo una de las favoritas entre los niños españoles la tradicional mona de Pascua de chocolate. ¿Qué tradición mantiene en su hogar?

Author: 

Páginas