Chalaco’s: A delicious taste of Peru’s eclectic flavors
09/19/2018 - 14:26
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Chef Yuki Nakandakari serves Peruvian staples as well as dishes influenced by the Andean country’s immigrant communities.
Eli Siegel
Los artículos de Eli Siegel
Quetzally: Mexican taquería in the heart of Bella Vista
09/13/2018 - 12:28
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Originally from Mexico City, Chef Jorge Piña delivers a menu inspired by the street food of the Mexican capital.
Quetzally: Taquería mexicana en el corazón de Bella Vista
09/13/2018 - 09:19
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Quetzally, un pequeño restaurante mexicano ubicado entre dos edificios de apartamentos, llama la atención cuando caminas por las tranquilas y residenciales calles de la zona de Bella Vista. Un lugar que se convierte en el mejor testimonio del éxito omnipresente de la cocina mexicana en la ciudad, donde lleva abierto desde 2013.
Tio Flores: Chef Adrian Jeronimo prepares fresh, healthy meals
09/10/2018 - 12:21
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The executive chef at Tio Flores on South Street puts his own spin on Mexican classics.
Tío Flores: Un mexicano vegetariano ‘made in Philly’
09/07/2018 - 08:26
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El chef Adrian Jerónimo ha hecho de las comidas frescas y saludables la seña de identidad de ‘Tío Flores’, un restaurante mexicano en South Philly.
Adelita: Authentic Mexican restaurant run by a welcoming family
08/30/2018 - 08:35
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Adelita in South Philly's Italian Market specializes in foods from Puebla and Mexico City, including a wide variety of taco options.
Adelita: Una acogedora taquería familiar en el corazón de Philly
08/30/2018 - 08:30
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La canción ‘La Adelita’ es una de las baladas más famosas de la Revolución Mexicana. Las letras cuentan la historia de una mujer de Durango que luchó en la guerra revolucionaria mexicana a principios del siglo XX.
El Rancho Viejo: Classic Mexican dishes and new creations
08/23/2018 - 08:40
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“We came to pursue the American dream. We want to show that this is what we have learned and this is what we can do,” explained Silvestre Rincon, founder of El Rancho Viejo in South Philly, who came to Philadelphia from Puebla, Mexico.
El Rancho Viejo: Sirviendo clásicos de la cocina mexicana junto a sus nuevas creaciones
08/23/2018 - 08:37
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Cuando Silvestre Rincon llegó a los Estados Unidos, en 2007, no había cocinado en toda su vida. Hasta ese momento se había dedicado a trabajar de agricultor en los campos de los alrededores de Puebla.
Blue Corn offers a taste of Mexico City in South Philly
08/20/2018 - 09:36
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“Our goal is not to be like other places,” explains Amado Sandovar, manager of Mexican restaurant Blue Corn. “We came to give people an experience from Mexico City.”
Blue Corn: Un auténtico restaurante de Ciudad de México en el corazón del Italian Market de Filadelfia
08/17/2018 - 07:54
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“Nuestro objetivo es no ser como los demás locales”, explica Amado Sandovar, manager del restaurante mexicano Blue Corn. “Estamos aquí para ofrecer a la gente una verdadera experiencia de Ciudad de México”.
Mexican entrepreneur offers two distinct culinary experiences in South Philly
07/26/2018 - 08:36
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Arturo Lorenzo owns and operates two eateries across the street from each other along Snyder Avenue: La Mula Terca and Café y Chocolate.
La Mula Terca/Café y Chocolate
07/26/2018 - 08:33
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Sirviendo el sabor de México en un ambiente relajado y amigable en Snyder Avenue al sur de Filadelfia.
México Lindo y Qué Rico: fresh and affordable
07/19/2018 - 08:35
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México Lindo y Qué Rico brings Philadelphia fresh, homemade Mexican cooking from a Chiapas native.
La Guerrerense: Authentic Mexican ice cream in Philadelphia
07/12/2018 - 09:48
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For the past year and a half, Gabriel Rojas has operated La Guerrerense, a traditional Mexican ice cream shop in the heart of the Italian Market.
La Guerrerense: Una auténtica nevería mexicana en el corazón del Italian Market
07/12/2018 - 09:44
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Enclavada en la esquina entre la Novena y Ellsworth, la heladería − o nevería, como dicen los mexicanos− La Guerrerense llama la atención con su fachada rosa brillante y su puerta de garaje siempre abierta, que comunica la acera y el interior de la tienda.
Chef Juan Carlos Aparicio: An improbable culinary career
07/05/2018 - 08:49
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Designing innovative Mediterranean menus, Chef Aparicio delights customers with decades of cooking experience.
Chef Juan Carlos Aparicio
07/05/2018 - 08:42
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Décadas de experiencia culinaria permiten al chef Aparicio sorprender a sus clientes con sus innovadores menús mediterráneos.
Ardiente – A Latin-Asian culinary experience arrives to Old City serving unique takes on both Latin American and Asian dishes
06/21/2018 - 10:04
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In Spanish, the word ardiente literally means burning, but can also be used to mean passionate or ardent. An example: Ese chico es un amante ardiente. That guy is a passionate lover. The word represents vibrancy and dynamism – two qualities entrepreneur Michael Sciore is trying to replicate at his new restaurant Ardiente on Second Street in Old City.
Ardiente: Una experiencia culinaria latino-asiática en el centro de la ciudad
06/21/2018 - 10:02
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El adjetivo “ardiente” en español denota pasión y fogosidad. Un amante ardiente es un amante apasionado, lleno de vitalidad y dinamismo, dos cualidades que el emprendedor Michael Sciore ha querido replicar en su nuevo restaurante, Ardiente, en Second Street, en el centro de la ciudad.
Tartareperia 18.64 – serving a new take on the classic Venezuelan arepa in a friendly, familial environment
06/14/2018 - 08:33
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Rising in popularity throughout the US, the arepa is beginning to make a mark on the American food scene. The dish, originally from Colombia and Venezuela, is made of ground maize meal or flour and is then fried, grilled or baked. A variety of different fillings, from beef to avocado to cheese, are inserted into the dough to complete the sandwich.
Tartarepería: Revolucionando las arepas en familia
06/14/2018 - 08:29
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Los dueños de Tartarepería 18.64 han decidido dar un toque original a las clásicas arepas venezolanas en un local de ambiente agradable y familiar.