Quiero de esa cerveza de horchata
La más reciente creación de Blue Moon Brewing Company cuenta con una infusión de canela, azúcar oscura belga y arroz de grano largo.
Cuando me enteré que Blue Moon lanzaría una cerveza sabor horchata sentí náusea y fascinación por igual, y sin embargo, también mucha curiosidad.
La cerveza Cinnamon Horchata Ale es la más reciente creación del mexicoamericano Keith Villa, fundador y cervecero principal de Blue Moon Brewing Company.
La nueva cerveza cuenta con una infusión de canela, azúcar oscura belga y arroz de grano largo.
Según el sitio web de la cervecería, la textura cremosa con notas de canela realzará los sabores en quesos semi-blandos como el Fontina, la vainilla y postres de crema, así como crepas de manzanas o cualquier platillo con chocolate.
"Al crecer en una familia mexicana de joven tomaba horchata todo el tiempo, luego la volví a redescubrir en viajes recientes a América Latina", dijo Villa. "Quería desarrollar una cerveza para adultos que combinara los atributos refrescantes y cremosos de la horchata tradicional. Estoy más que complacido por haber hecho esto una realidad. Me da mucho orgullo introducir esta cerveza en el mercado".
El Cinnnamon Horchata Ale será incluido en el ‘sampler’ de otoño e invierno de Blue Moon, disponible en todo el país. Un suministro limitado ya está disponible en ‘six packs’ en algunas ciudades de Texas, California, Nueva York y Colorado.
Como mexicana entusiasta de la cerveza me muero por probarla.
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